不装了,我是厨神我摊牌了! 第300节(1 / 4)

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  林旭觉得上学时候来这么一份沸腾鱼,再来一小盆米饭和一瓶冰可乐,那滋味儿真是太爽了。
  可惜现在不打篮球,饭量降了不少。
  有时候甚至还没自家沈宝宝吃得多呢。
  从旁边的物品架上上拿起一双一次性筷子,林旭在盆里翻了翻,被油脂浸着的鱼片顿时翻了上面,香味再次弥漫开来。
  川菜挺有意思。
  有在辣椒堆里扒拉肉块吃,比如辣子鸡丁和冷吃兔。
  也有在辣油中翻找食材的吃法,眼前的沸腾鱼就是这样。
  林旭从盆里夹起一片挂满红油的鱼片送进嘴里,刚入口,就感受到了油脂的香润和其中蕴含着的麻辣。
  但辣油中的辣味并不冲,也不呛。
  只有浓烈的香味。
  轻轻咀嚼。
  口腔中原本的麻辣味顿时被鱼肉的鲜香给遮盖住了。
  龙趸本就是海鲜中的珍品。
  用做沸腾鱼的方式来做这道高档食材,鲜香味在油脂的包裹下,被最大限度的封进了鱼肉中。
  此时吃到嘴里。
  原本不太饿的胃口瞬间被这股鲜香味给勾了起来,甚至连麻辣味都成了陪衬。
  “味儿咋样?”
  “好吃,鲜味被封进了肉中,吃起来鲜香味更浓郁了。”
  可惜这会儿没有米饭。
  要是再来一碗米饭就着吃,那就更完美了。
  郭卫东一听,表情有些意外。
  他拿了双筷子尝了尝,顿时说道:
  “怪不得谢保民让老戴教你做沸腾鱼呢,还以为你喜欢吃麻辣味儿呢,看来他早就知道利用油脂把鲜香味封到肉中的诀窍了。”
  郭卫东品尝过后,看着远处的谢保民,脸上露出了佩服的神情。
  什么叫天赋?
  这就是了。
  用麻辣味儿做鲜美的鱼肉。
  看似暴殄天物,但实际上却让鱼肉的鲜美滋味更加浓郁。
  谢保民居然连这点都能琢磨出来。
  真不愧是钓鱼台中生代第一人啊。 ↑返回顶部↑

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