第二百四十五章：创世的西式料理之法（2 / 2）
而看到创世将胡萝卜、洋葱等蔬菜切成颗粒状的时候，绘里奈大小姐似乎有看出了什么一般，不由惊呼道：“那个蔬菜组合是……matignon！！！没想到对中式料理精通的他居然也知道西式餐厅的这个！！看来，他这两周是下了许多功夫的！”
【matignon】：将胡萝卜、洋葱、火腿、芹菜等切碎成颗粒状，然后用黄油翻炒后得到（也可以加入马德拉酒）！因为由此可以添加上蔬菜固有的甜味，所以在各种料理上使用！
这样做，不但可以保留柔和的风味，还可以加深料理的醇厚成都，这样做出来的牛肉炖菜味道跟普通的牛肉炖菜是完全不能相提并论的料理。
“真是厉害啊幸平学长！！从刚那之后才过了几天，就能将这道料理发挥到这种程度！！”观众席的早津田兴奋的说道。
而就在此刻，创世背后的美作昂却发出了“嘶嘶”如毒蛇一般的声音，美作昂的反扑开始！ .. ↑返回顶部↑
【matignon】：将胡萝卜、洋葱、火腿、芹菜等切碎成颗粒状，然后用黄油翻炒后得到（也可以加入马德拉酒）！因为由此可以添加上蔬菜固有的甜味，所以在各种料理上使用！
这样做，不但可以保留柔和的风味，还可以加深料理的醇厚成都，这样做出来的牛肉炖菜味道跟普通的牛肉炖菜是完全不能相提并论的料理。
“真是厉害啊幸平学长！！从刚那之后才过了几天，就能将这道料理发挥到这种程度！！”观众席的早津田兴奋的说道。
而就在此刻，创世背后的美作昂却发出了“嘶嘶”如毒蛇一般的声音，美作昂的反扑开始！ .. ↑返回顶部↑