我在1982有个家 第923节（2 / 4）
寿星爷旁边有一把大茶壶和两把暖壶，老爷子们每人一个茶杯、一把花生，慢慢吃慢慢喝，基本上这就是他们的晚饭。
连吃带喝一下午，晚上他们回去钻进生产队新发的被褥里暖暖的睡一觉，不用再单独吃晚饭了。
看见王忆和秋渭水，寿星爷照例招呼他们过来歇着，还从竹子编的小筐里抓一把花生给他们。
王忆摆摆手说：“不吃了，寿星爷你也少吃，晚上有酒席。”
寿星爷一听笑出声来：“哈哈，我知道、我知道，晚上吃肥猪肉嘛。”
“我上次打井还给龙王爷许诺了，下次吃肥猪肉要让龙王爷先吃一块，没想到这猪肉这么快吃上了。”
其他老人也忍不住露出笑容。
他们家里要么准备蒸馒头要么就是蒸米饭，今晚肯定是一顿好饭了。
小阳春这天气真是老天爷冬天给老百姓最好的赏赐。
海上冬天不好过，湿度太大，体感很不好，而灿烂的阳光能升温也能把夜间积攒的寒气给蒸热乎。
这样四野的海风都变得暖融融，祠堂又挡风，老汉们在这里晒太阳真是晒的美滋滋。
看杀猪的学生们也美滋滋，他们扎根凑在一起，看着孙征南和漏勺等人忙活着。
这时候已经有一头猪被杀好了，猪肉、排骨的拆解了带回去泡血水，猪下水则分开收拾后面再单独做菜。
王忆到的时候他们在杀第二个猪，漏勺领着人在灌血肠——或者说灌霜肠。
外岛也有杀猪后灌血肠的风俗，跟东北地区相仿，但他们叫做霜肠，因为猪血远比猪肉容易坏的多，气温高的时候不敢弄这个东西，都得等到天气冷了的时候才会做。
以往外岛是到了霜降灌血肠，这样就有了霜肠的称呼。
今天要杀猪是早就决定了的事，大众餐厅给买了一些肠衣，这次漏勺便主持了灌霜肠的行动。
学生们贪婪的看着一股股霜肠饱满的落在架子上晒起来，有人馋的吞口水。
外岛的穷人家逢年过节有时候吃不起猪肉，他们会买两股霜肠回来给孩子过过瘾。
这是外岛最大众化的荤小吃，价钱便宜，如果是在街头小摊上吃的话，一碗最低只要一毛钱。
像现在的天气里码头上便有卖霜肠的小摊，顾客是力工、水手、赶大车赶牲口的、撒网摇橹干力气活的。
霜肠小摊一般不接寻常百姓人家的生意，因为一碗霜肠一毛钱真不算贵，没有什么利润，他们赚的是酒钱。
这种小摊也卖酒，是比一毛烧还要便宜的白薯烧。
入冬了，红薯白薯丰收了，翁洲有酒厂开始酿白薯烧，批发价的话一斤只要四毛钱。
霜肠小摊卖两毛钱一碗，一碗是二两，力工们吃霜肠会配这白酒，老板主要是赚这个酒钱。
钟瑶瑶姐妹拿了个盆子在收拾骨头肉、碎肉、筋头巴脑软骨头之类的东西，专门收拾到一起。
大迷糊挑了两担子的水过来，她们便开始冲洗起来。
王忆问道：“这是要做什么？”
天气好、气温高，钟瑶瑶忙活了个额头见汗。
她擦擦额头抬起头说道：“我们主任要一锅给煮了，配上点酸辣咸菜，说是味道可好了。” ↑返回顶部↑
连吃带喝一下午，晚上他们回去钻进生产队新发的被褥里暖暖的睡一觉，不用再单独吃晚饭了。
看见王忆和秋渭水，寿星爷照例招呼他们过来歇着，还从竹子编的小筐里抓一把花生给他们。
王忆摆摆手说：“不吃了，寿星爷你也少吃，晚上有酒席。”
寿星爷一听笑出声来：“哈哈，我知道、我知道，晚上吃肥猪肉嘛。”
“我上次打井还给龙王爷许诺了，下次吃肥猪肉要让龙王爷先吃一块，没想到这猪肉这么快吃上了。”
其他老人也忍不住露出笑容。
他们家里要么准备蒸馒头要么就是蒸米饭，今晚肯定是一顿好饭了。
小阳春这天气真是老天爷冬天给老百姓最好的赏赐。
海上冬天不好过，湿度太大，体感很不好，而灿烂的阳光能升温也能把夜间积攒的寒气给蒸热乎。
这样四野的海风都变得暖融融，祠堂又挡风，老汉们在这里晒太阳真是晒的美滋滋。
看杀猪的学生们也美滋滋，他们扎根凑在一起，看着孙征南和漏勺等人忙活着。
这时候已经有一头猪被杀好了，猪肉、排骨的拆解了带回去泡血水，猪下水则分开收拾后面再单独做菜。
王忆到的时候他们在杀第二个猪，漏勺领着人在灌血肠——或者说灌霜肠。
外岛也有杀猪后灌血肠的风俗，跟东北地区相仿，但他们叫做霜肠，因为猪血远比猪肉容易坏的多，气温高的时候不敢弄这个东西，都得等到天气冷了的时候才会做。
以往外岛是到了霜降灌血肠，这样就有了霜肠的称呼。
今天要杀猪是早就决定了的事，大众餐厅给买了一些肠衣，这次漏勺便主持了灌霜肠的行动。
学生们贪婪的看着一股股霜肠饱满的落在架子上晒起来，有人馋的吞口水。
外岛的穷人家逢年过节有时候吃不起猪肉，他们会买两股霜肠回来给孩子过过瘾。
这是外岛最大众化的荤小吃，价钱便宜，如果是在街头小摊上吃的话，一碗最低只要一毛钱。
像现在的天气里码头上便有卖霜肠的小摊，顾客是力工、水手、赶大车赶牲口的、撒网摇橹干力气活的。
霜肠小摊一般不接寻常百姓人家的生意，因为一碗霜肠一毛钱真不算贵，没有什么利润，他们赚的是酒钱。
这种小摊也卖酒，是比一毛烧还要便宜的白薯烧。
入冬了，红薯白薯丰收了，翁洲有酒厂开始酿白薯烧，批发价的话一斤只要四毛钱。
霜肠小摊卖两毛钱一碗，一碗是二两，力工们吃霜肠会配这白酒，老板主要是赚这个酒钱。
钟瑶瑶姐妹拿了个盆子在收拾骨头肉、碎肉、筋头巴脑软骨头之类的东西，专门收拾到一起。
大迷糊挑了两担子的水过来，她们便开始冲洗起来。
王忆问道：“这是要做什么？”
天气好、气温高，钟瑶瑶忙活了个额头见汗。
她擦擦额头抬起头说道：“我们主任要一锅给煮了，配上点酸辣咸菜，说是味道可好了。” ↑返回顶部↑