我在1982有个家 第810节（2 / 4）
王向红瞪了他一眼说：“看把你闲的，你有这闲工夫晒鱼籽干什么？去晒鱼鲞！”
秋渭水偷偷跟王忆说：“王老师，我觉得不让小孩吃鱼籽，是因为鱼籽太好吃了，大人怕小孩尝过这个好吃以后，会天天闹腾着要。”
王忆也偷偷对她说：“媳妇儿，高见！”
秋渭水喜滋滋的端起一盆子带鱼，准备去晒风带鱼。
风带鱼是带鱼鲞的俗称，它们一个个看起来很苗条，吃起来却超有料。
带鱼鲞是外岛鱼鲞的四大天王之一，它们被阳光晒透、被西北风吹透后会变的不怎么起眼，可是只要把它抹上油放上锅蒸一蒸，那立马美味觉醒。
特别是外岛还有带鱼饭的做法，这东西蒸出来后，很润！
王忆也要弄一些带鱼回去晒，漏勺招呼他：“王老师，晒鲚鱼干啊，你不是喜欢这一口吗？”
鲚鱼就是凤尾鱼，王忆一直往22年带凤尾鱼干，这东西在生产队大灶里有两个吃法，一是烤二是煎。
其中煎鲚鱼干已经是22年的生产队大灶中最受欢迎的明星菜品了，把它们下油锅煸炒至金黄，不用任何调料只要撒点盐，黄中泛白霜，然后这就是一口最佳的风味零食。
现在的鲚鱼不肥，不过一样很鲜美，王向红对漏勺说：“晚上给王老师弄个鲜吃，这时节的鲚鱼真是鲜的要命，连一口汤都舍不得扔掉啊。”
文书王东喜过来收拾鱼获，问道：“支书，昨天我看队里捕捞上来不少的虾，不晒虾干吗？”
王向红说：“晒，有多少？”
王东喜说道：“捞的还不少，十四五箱呢。”
漏勺积极踊跃的说：“队长，这晒虾干和晒鱼鲞不一样，这得烧锅白灼虾再晒，交给我吧，我们大灶三口大铁锅正好派上用场。”
王向红点点头说：“好，那这件事我就点漏老师的将了，让他领着钟瑶瑶等女同志来负责这件事。”
漏勺装模作样的敬军礼，喊道：“保证完成任务！”
大迷糊、徐横他们去搬虾，王忆弄了一箱子还没收拾的大黄鱼放到小推车上，准备推上山去。
这时候大胆过来给他搬了一箱子丑鱼：“王老师，待会我过去跟你一起晒这个。”
王忆打眼一看，这就是鮟鱇鱼了，在深海里随便长长的安康鱼。
别看黑黢黢的很丑，其实它们很温柔，或者说它们的鱼肉很温柔，是温柔的粉红色。
王忆吃过鮟鱇鱼鲞炖肉，很香很美味。
不过他最想要的还是黄鱼，大黄鱼小黄鱼。
正所谓秋日艳阳和西北冷风是岁月的杀猪刀，把所有鲜姿怒发的小鲜鱼们都斩成了老腊鱼——鱼鲞晒出来后不好看，干巴巴、皱巴巴。
但黄鱼鲞不是这样。
特别是这批大黄鱼都是金灿灿的黄色，一看就知道是午夜出水的好东西，它们哪怕经过暴晒也不会褪色半分，非常漂亮。
当然王忆要晒黄鱼鲞不是为了漂亮，是为了把品相出众的大黄鱼给速冻起来，然后带去22年。
这可都是野生大黄鱼啊！
除了大黄鱼也有小黄鱼，反正都是宝贝。
王忆弄了大小黄鱼上车子。 ↑返回顶部↑
秋渭水偷偷跟王忆说：“王老师，我觉得不让小孩吃鱼籽，是因为鱼籽太好吃了，大人怕小孩尝过这个好吃以后，会天天闹腾着要。”
王忆也偷偷对她说：“媳妇儿，高见！”
秋渭水喜滋滋的端起一盆子带鱼，准备去晒风带鱼。
风带鱼是带鱼鲞的俗称，它们一个个看起来很苗条，吃起来却超有料。
带鱼鲞是外岛鱼鲞的四大天王之一，它们被阳光晒透、被西北风吹透后会变的不怎么起眼，可是只要把它抹上油放上锅蒸一蒸，那立马美味觉醒。
特别是外岛还有带鱼饭的做法，这东西蒸出来后，很润！
王忆也要弄一些带鱼回去晒，漏勺招呼他：“王老师，晒鲚鱼干啊，你不是喜欢这一口吗？”
鲚鱼就是凤尾鱼，王忆一直往22年带凤尾鱼干，这东西在生产队大灶里有两个吃法，一是烤二是煎。
其中煎鲚鱼干已经是22年的生产队大灶中最受欢迎的明星菜品了，把它们下油锅煸炒至金黄，不用任何调料只要撒点盐，黄中泛白霜，然后这就是一口最佳的风味零食。
现在的鲚鱼不肥，不过一样很鲜美，王向红对漏勺说：“晚上给王老师弄个鲜吃，这时节的鲚鱼真是鲜的要命，连一口汤都舍不得扔掉啊。”
文书王东喜过来收拾鱼获，问道：“支书，昨天我看队里捕捞上来不少的虾，不晒虾干吗？”
王向红说：“晒，有多少？”
王东喜说道：“捞的还不少，十四五箱呢。”
漏勺积极踊跃的说：“队长，这晒虾干和晒鱼鲞不一样，这得烧锅白灼虾再晒，交给我吧，我们大灶三口大铁锅正好派上用场。”
王向红点点头说：“好，那这件事我就点漏老师的将了，让他领着钟瑶瑶等女同志来负责这件事。”
漏勺装模作样的敬军礼，喊道：“保证完成任务！”
大迷糊、徐横他们去搬虾，王忆弄了一箱子还没收拾的大黄鱼放到小推车上，准备推上山去。
这时候大胆过来给他搬了一箱子丑鱼：“王老师，待会我过去跟你一起晒这个。”
王忆打眼一看，这就是鮟鱇鱼了，在深海里随便长长的安康鱼。
别看黑黢黢的很丑，其实它们很温柔，或者说它们的鱼肉很温柔，是温柔的粉红色。
王忆吃过鮟鱇鱼鲞炖肉，很香很美味。
不过他最想要的还是黄鱼，大黄鱼小黄鱼。
正所谓秋日艳阳和西北冷风是岁月的杀猪刀，把所有鲜姿怒发的小鲜鱼们都斩成了老腊鱼——鱼鲞晒出来后不好看，干巴巴、皱巴巴。
但黄鱼鲞不是这样。
特别是这批大黄鱼都是金灿灿的黄色，一看就知道是午夜出水的好东西，它们哪怕经过暴晒也不会褪色半分，非常漂亮。
当然王忆要晒黄鱼鲞不是为了漂亮，是为了把品相出众的大黄鱼给速冻起来，然后带去22年。
这可都是野生大黄鱼啊！
除了大黄鱼也有小黄鱼，反正都是宝贝。
王忆弄了大小黄鱼上车子。 ↑返回顶部↑