我在1982有个家 第626节（1 / 4）
王忆手头上酒多，他不吝啬，反正人多了不喝瓶装酒改喝散装酒，大家伙没意见，吃吃喝喝好不开心。
吃饱喝足上头了。
这时候一人扒拉半碗米饭收拾自己的东西趿拉着鞋子回家，把自己扔床上睡一夜。
夜里有风吹有雨落。
一夜好眠！
这场雨很小，第二天醒来又是阳光灿烂。
王忆出来后打了一套太极拳碰上王向红，王向红说：“怎么样，我说这雨顶多就是湿个地皮吧？”
他又说道：“不过晴天了也好，今天晒蛤蜊肉，你该忙就忙你的，等你回来就有蛤蜊肉、蚬子肉可以吃了。”
晒蛤蜊肉从技术上来说是简单的活，但从工序上来说却挺麻烦、挺费劲的。
得先把蛤蜊静置吐沙——这个简单，王向红昨晚已经把海贝分给家家户户了，吐了一晚上泥沙上午已经吐干净了。
接下来是上锅煮，时间很短，冷水下锅开锅后滚一滚就要捞出海贝开始剥壳。
队里的老人和孩子来干这活，寻常来说剥出贝肉风干晒干即可，但因为要送王忆的同学朋友，这是送贵客的礼物，所以要做成上品。
贝肉最怕牙碜。
为了防止牙碜王向红安排人用煮蛤蜊的汤水把剔出来的蛤蜊肉反复搓洗，一个个的搓洗，至少洗上三四遍，然后铺在盖垫上拿出去晾晒。
大清早开始，岛上便弥漫起了鲜滋味，这是老人小孩们在忙活了。
王忆这次要带上秋渭水去县里头，他给叶长安又带了药物、带了滋补品，而在此之前他们还要去一趟长龙公社小学。
秋渭水在县一中认识的好友崔红老师就在这小学当语文教师，这位女教师相当文艺，醉心诗歌，但是一直没有成绩。
于是得知王忆写过几首诗都发在了大报上，她出于上进想要跟着王忆学习写诗，一心一意想跟王忆进行交流。
秋渭水能交朋友不容易，现在她的同龄朋友其实就秀芳一人。
而秀芳不是教师，这种情况下王忆很珍惜崔红递给秋渭水的善意，所以得知这件事后义不容辞要上门去帮忙。
他还给崔红准备了一份礼物，不是什么很珍贵的东西，就是几本现在市场上已经出版的诗集。
这些诗集的出版信息被撕掉了，就内容而言它们在82年的新华书店也能买到。
但王忆要送的是22年的新版图书，在排版和纸质、印刷质量上那绝对能吊打这年代的出版刊物。
两人收拾好东西走向码头准备出发，途经几户人家看见院子里都晒上贝肉了。
难怪王向红说他回来就能吃上蛤蜊肉，确实，效率很高。
为了防止晒的过干，渔家晒贝肉要避开中午的烈日并不断变换晾晒地方。
要有阳光但阳光不能炽烈，要有风但风不能猛烈。
想要晒出点好贝肉是要花费工夫的。
不说别的，八月苍蝇多，为防止苍蝇污染贝肉，晒贝肉的人家会安排老人一直守在盖垫或者铺垫旁边驱赶蝇虫。
途经祠堂的时候王忆进去看了看，服装队的妇女们正在做躺椅的帆布椅面。 ↑返回顶部↑
吃饱喝足上头了。
这时候一人扒拉半碗米饭收拾自己的东西趿拉着鞋子回家，把自己扔床上睡一夜。
夜里有风吹有雨落。
一夜好眠！
这场雨很小，第二天醒来又是阳光灿烂。
王忆出来后打了一套太极拳碰上王向红，王向红说：“怎么样，我说这雨顶多就是湿个地皮吧？”
他又说道：“不过晴天了也好，今天晒蛤蜊肉，你该忙就忙你的，等你回来就有蛤蜊肉、蚬子肉可以吃了。”
晒蛤蜊肉从技术上来说是简单的活，但从工序上来说却挺麻烦、挺费劲的。
得先把蛤蜊静置吐沙——这个简单，王向红昨晚已经把海贝分给家家户户了，吐了一晚上泥沙上午已经吐干净了。
接下来是上锅煮，时间很短，冷水下锅开锅后滚一滚就要捞出海贝开始剥壳。
队里的老人和孩子来干这活，寻常来说剥出贝肉风干晒干即可，但因为要送王忆的同学朋友，这是送贵客的礼物，所以要做成上品。
贝肉最怕牙碜。
为了防止牙碜王向红安排人用煮蛤蜊的汤水把剔出来的蛤蜊肉反复搓洗，一个个的搓洗，至少洗上三四遍，然后铺在盖垫上拿出去晾晒。
大清早开始，岛上便弥漫起了鲜滋味，这是老人小孩们在忙活了。
王忆这次要带上秋渭水去县里头，他给叶长安又带了药物、带了滋补品，而在此之前他们还要去一趟长龙公社小学。
秋渭水在县一中认识的好友崔红老师就在这小学当语文教师，这位女教师相当文艺，醉心诗歌，但是一直没有成绩。
于是得知王忆写过几首诗都发在了大报上，她出于上进想要跟着王忆学习写诗，一心一意想跟王忆进行交流。
秋渭水能交朋友不容易，现在她的同龄朋友其实就秀芳一人。
而秀芳不是教师，这种情况下王忆很珍惜崔红递给秋渭水的善意，所以得知这件事后义不容辞要上门去帮忙。
他还给崔红准备了一份礼物，不是什么很珍贵的东西，就是几本现在市场上已经出版的诗集。
这些诗集的出版信息被撕掉了，就内容而言它们在82年的新华书店也能买到。
但王忆要送的是22年的新版图书，在排版和纸质、印刷质量上那绝对能吊打这年代的出版刊物。
两人收拾好东西走向码头准备出发，途经几户人家看见院子里都晒上贝肉了。
难怪王向红说他回来就能吃上蛤蜊肉，确实，效率很高。
为了防止晒的过干，渔家晒贝肉要避开中午的烈日并不断变换晾晒地方。
要有阳光但阳光不能炽烈，要有风但风不能猛烈。
想要晒出点好贝肉是要花费工夫的。
不说别的，八月苍蝇多，为防止苍蝇污染贝肉，晒贝肉的人家会安排老人一直守在盖垫或者铺垫旁边驱赶蝇虫。
途经祠堂的时候王忆进去看了看，服装队的妇女们正在做躺椅的帆布椅面。 ↑返回顶部↑