我在1982有个家 第560节（3 / 4）
漏勺已经准备好了午饭，一大盆子的凉水面，另外是一个大碗里切了好些海蜇衣，他只用了一点米醋、一点盐和香菜叶拌了拌，这样海蜇衣就算成菜了。
王忆问道：“海蜇要处理一番才能吃，海蜇衣不用处理直接吃？”
漏勺擦着手笑道：“那肯定不行，也得处理了才能吃，不过这些海蜇衣不是你们今天捞回来的，是去年的存货，我泡发以后拌的。”
王忆恍然：“这东西能存放挺长时间的？”
王向红说道：“对，海蜇衣是干货，存放时间长。”
“还有咱们的三矾海蜇皮也能进行长时间的存放，三矾处理后它们不容易腐烂、不容易臭，存放条件合理的情况下几年都不会变质呢。”
“来，王老师，快吃点，早点吃完你早点休息。”
王忆夹了两筷子海蜇衣放进面碗里。
秀芳又拿了个碗上来，里面是今年刚用盐巴搓出来的香椿叶、香椿芽，这东西被搓成了咸菜，夏天切了以后用滚油一浇是又鲜又香，可适合拌面条了。
但王忆没吃香椿，他尝过海蜇衣下面条后胃口大开，这东西好吃！
王向红和刘红梅不夸张，这东西口感像鱼皮脆脆的，只是鲜味比鱼皮可要厉害多了。
他吃过海蜇皮和蜇头，其实这两样东西本身滋味并不浓，所以往往用它们来拌凉菜，老百姓主要吃的是一个口感。
海蜇皮和蜇头都没什么鲜味，它们全身的鲜美滋味都集中在海蜇衣上了。
这股鲜味很独特，说不上具体是什么滋味，只能说‘很鲜’，让人大热天的很有胃口，吃的很爽。
手擀面被凉水凉透了后也很美味，特别的劲道也特别的有麦香味，吃在嘴里滑溜溜的一个劲往喉咙里钻。
王忆风卷残云一样下了两大碗的凉面，碗里的海蜇衣也被他干掉大半，看着他的吃相王向红和漏勺都在哈哈笑。
漏勺认为这是自己的工作受到赞赏，他擦着手调侃道：“王老师，领袖说自己动手丰衣足食，老辈人也说自己种粮自己吃那才最香，你现在可体会到了。”
王忆点头：“对，不过这麦子是农民种的、面粉是大迷糊磨的、面条你做的，海蜇衣也不是我捞的这一批——那我自己动手啥了？”
王向红哈哈大笑，他饶有兴趣的叼起烟袋杆说：“怎么样？我说这海蜇衣拌凉面好吃吧？它是不是很鲜？”
王忆赞叹道：“确实很鲜，支书，这东西不便宜吧？”
王向红说道：“不便宜，这东西处理以后当干货来卖，一斤能卖三四十块呢。”
这价格可是够高的！
王忆随即想到了22年，这海蜇衣是好东西，在22年应该也会受欢迎吧？他寻思着可以找机会回去问问。
第286章 滴灌工程
爽快的吃过午饭，王忆打了个饱嗝，站起来歪歪扭扭的走进屋里去。
王向红在后头开玩笑：“王老师吃个面条给吃醉了，这算什么？别人是不胜酒力，他是不胜面力？”
王忆暗道你看不出我是累的双腿酸疼、走路无力了吗？
不过这让他感觉挺不爽的。
自己在82年戒掉了祖传手艺活还天天早起锻炼，结果渔汛大会战第一天甚至应该说是第一个半天结果自己的身体就遭不住了？
哦，我就这么弱鸡？我好吃好喝营养充分生活健康心理健康思想有点黄，然后我身体素质还能比不上一些吃不饱饭的渔民？ ↑返回顶部↑
王忆问道：“海蜇要处理一番才能吃，海蜇衣不用处理直接吃？”
漏勺擦着手笑道：“那肯定不行，也得处理了才能吃，不过这些海蜇衣不是你们今天捞回来的，是去年的存货，我泡发以后拌的。”
王忆恍然：“这东西能存放挺长时间的？”
王向红说道：“对，海蜇衣是干货，存放时间长。”
“还有咱们的三矾海蜇皮也能进行长时间的存放，三矾处理后它们不容易腐烂、不容易臭，存放条件合理的情况下几年都不会变质呢。”
“来，王老师，快吃点，早点吃完你早点休息。”
王忆夹了两筷子海蜇衣放进面碗里。
秀芳又拿了个碗上来，里面是今年刚用盐巴搓出来的香椿叶、香椿芽，这东西被搓成了咸菜，夏天切了以后用滚油一浇是又鲜又香，可适合拌面条了。
但王忆没吃香椿，他尝过海蜇衣下面条后胃口大开，这东西好吃！
王向红和刘红梅不夸张，这东西口感像鱼皮脆脆的，只是鲜味比鱼皮可要厉害多了。
他吃过海蜇皮和蜇头，其实这两样东西本身滋味并不浓，所以往往用它们来拌凉菜，老百姓主要吃的是一个口感。
海蜇皮和蜇头都没什么鲜味，它们全身的鲜美滋味都集中在海蜇衣上了。
这股鲜味很独特，说不上具体是什么滋味，只能说‘很鲜’，让人大热天的很有胃口，吃的很爽。
手擀面被凉水凉透了后也很美味，特别的劲道也特别的有麦香味，吃在嘴里滑溜溜的一个劲往喉咙里钻。
王忆风卷残云一样下了两大碗的凉面，碗里的海蜇衣也被他干掉大半，看着他的吃相王向红和漏勺都在哈哈笑。
漏勺认为这是自己的工作受到赞赏，他擦着手调侃道：“王老师，领袖说自己动手丰衣足食，老辈人也说自己种粮自己吃那才最香，你现在可体会到了。”
王忆点头：“对，不过这麦子是农民种的、面粉是大迷糊磨的、面条你做的，海蜇衣也不是我捞的这一批——那我自己动手啥了？”
王向红哈哈大笑，他饶有兴趣的叼起烟袋杆说：“怎么样？我说这海蜇衣拌凉面好吃吧？它是不是很鲜？”
王忆赞叹道：“确实很鲜，支书，这东西不便宜吧？”
王向红说道：“不便宜，这东西处理以后当干货来卖，一斤能卖三四十块呢。”
这价格可是够高的！
王忆随即想到了22年，这海蜇衣是好东西，在22年应该也会受欢迎吧？他寻思着可以找机会回去问问。
第286章 滴灌工程
爽快的吃过午饭，王忆打了个饱嗝，站起来歪歪扭扭的走进屋里去。
王向红在后头开玩笑：“王老师吃个面条给吃醉了，这算什么？别人是不胜酒力，他是不胜面力？”
王忆暗道你看不出我是累的双腿酸疼、走路无力了吗？
不过这让他感觉挺不爽的。
自己在82年戒掉了祖传手艺活还天天早起锻炼，结果渔汛大会战第一天甚至应该说是第一个半天结果自己的身体就遭不住了？
哦，我就这么弱鸡？我好吃好喝营养充分生活健康心理健康思想有点黄，然后我身体素质还能比不上一些吃不饱饭的渔民？ ↑返回顶部↑