第五百一十二章 一万个小时（2 / 3）
从事实出发，在这样的盛会上，如果能给亚洲各国政府官员做菜，其实也是种荣誉。
十三个国家和地区参赛，三十九名身怀绝艺的大师傅，只选出他们九个人，本身就是种荣誉。晚宴时再把菜品做的很好，为本地区争光，政府对他们自然也会好一些。所以八名厨师痛快答应下来，只除了白路。
不过他也没心思标新立异，好歹是国际盛会，总得给点面子。
于是稍过片刻，九名大师傅去厨房做菜。每位大师傅配备小工两名，日本厨师还要多带一名翻译。
在他们往厨房走的时候，日本的评委老头冲白路说句日语，翻译说：“山田先生看好你，希望好好品尝一下你做的菜肴。”
白路叹口气，又被人看好了，这到底是个什么世界？
晚宴规模很大，在大会议厅摆开二十二张席，每席十二人，邀请各国官员和重要客人就餐。
如此一算，应该是二百六十四人就餐，听起来人数很多。可国家也多啊，仔细算下来真没有多少人。能够进来这里吃饭的，每一个人都不简单。
对于白路等九名厨师来说，要做二十二张席面，每一张席是十八道菜。九名厨师平均下来，每人要重复制作两道菜，一共做上四十四遍。
所以，白路一进厨房就郁闷了，还有完没？
重要席面不允许做大锅菜，要认真制作每一道菜。最过分的是，晚宴六点半举行，现在已经接近五点钟，要在不到两个小时的时间里弄完四十多道菜，白路很怀疑是五名评委又出的一道考题。
分配给他的两名小工年纪都不小，全是三十多岁的青年精英厨师，这个年纪的厨师在某些饭店已经可以坐上厨师长的位置。
看看两位老大哥，白路问：“擅长做什么菜？”
“都行。”哥俩很不谦虚。
听不懂汉语？白路叹气再问：“擅长什么？”
“鲁菜川菜。”哥俩像是一个师傅教出来的，答案相同。
“那就随便选两道能上席的菜，去和他们碰一下。”白路推卸责任。
九名厨师做十八道菜，肯定要商议一下，谁做热谁做冷，谁做荤谁做汤。
俩名厨师看看白路，一人问：“您不去？”
“没什么可去的。”白路找凳子坐下。
“那我们选什么菜？”
“你俩做主，只要没人做，只要他们同意就成。”白路说完话，跟着补充一句：“不用跟我说。”
俩厨师特没语言，如果不是知道这个年轻家伙刚拿了美食节亚洲厨艺比赛的第一名，绝对会有别的想法。
俩人互相看看，见白路没有再站起来的打算，也没有和他们说话的想法，只好暗叹口气，转身去跟厨师们碰菜。
一般外事活动，菜单应该由厨师长或是餐厅经理准备几份菜单，交由政府工作人员定夺，确定下来才做准备。
这次不同，由九名获奖大师傅去折腾，一堆人把菜名写到纸上，往一起拼，稍微商议商议，去重、也是去掉味道相冲的菜品，最后定下十八道菜。
两名小工选了两道滋补养身的菜，一个葱烧海参，一个蜜汁山药。回来告诉白路，白路很满yi：“你俩去做吧，一人做一道。”
啊？经理不是这么说的，俩厨师看着白路没动。
白路叹气：“你们去备菜总成了吧？”
两名厨师才去备菜。 ↑返回顶部↑
十三个国家和地区参赛，三十九名身怀绝艺的大师傅，只选出他们九个人，本身就是种荣誉。晚宴时再把菜品做的很好，为本地区争光，政府对他们自然也会好一些。所以八名厨师痛快答应下来，只除了白路。
不过他也没心思标新立异，好歹是国际盛会，总得给点面子。
于是稍过片刻，九名大师傅去厨房做菜。每位大师傅配备小工两名，日本厨师还要多带一名翻译。
在他们往厨房走的时候，日本的评委老头冲白路说句日语，翻译说：“山田先生看好你，希望好好品尝一下你做的菜肴。”
白路叹口气，又被人看好了，这到底是个什么世界？
晚宴规模很大，在大会议厅摆开二十二张席，每席十二人，邀请各国官员和重要客人就餐。
如此一算，应该是二百六十四人就餐，听起来人数很多。可国家也多啊，仔细算下来真没有多少人。能够进来这里吃饭的，每一个人都不简单。
对于白路等九名厨师来说，要做二十二张席面，每一张席是十八道菜。九名厨师平均下来，每人要重复制作两道菜，一共做上四十四遍。
所以，白路一进厨房就郁闷了，还有完没？
重要席面不允许做大锅菜，要认真制作每一道菜。最过分的是，晚宴六点半举行，现在已经接近五点钟，要在不到两个小时的时间里弄完四十多道菜，白路很怀疑是五名评委又出的一道考题。
分配给他的两名小工年纪都不小，全是三十多岁的青年精英厨师，这个年纪的厨师在某些饭店已经可以坐上厨师长的位置。
看看两位老大哥，白路问：“擅长做什么菜？”
“都行。”哥俩很不谦虚。
听不懂汉语？白路叹气再问：“擅长什么？”
“鲁菜川菜。”哥俩像是一个师傅教出来的，答案相同。
“那就随便选两道能上席的菜，去和他们碰一下。”白路推卸责任。
九名厨师做十八道菜，肯定要商议一下，谁做热谁做冷，谁做荤谁做汤。
俩名厨师看看白路，一人问：“您不去？”
“没什么可去的。”白路找凳子坐下。
“那我们选什么菜？”
“你俩做主，只要没人做，只要他们同意就成。”白路说完话，跟着补充一句：“不用跟我说。”
俩厨师特没语言，如果不是知道这个年轻家伙刚拿了美食节亚洲厨艺比赛的第一名，绝对会有别的想法。
俩人互相看看，见白路没有再站起来的打算，也没有和他们说话的想法，只好暗叹口气，转身去跟厨师们碰菜。
一般外事活动，菜单应该由厨师长或是餐厅经理准备几份菜单，交由政府工作人员定夺，确定下来才做准备。
这次不同，由九名获奖大师傅去折腾，一堆人把菜名写到纸上，往一起拼，稍微商议商议，去重、也是去掉味道相冲的菜品，最后定下十八道菜。
两名小工选了两道滋补养身的菜，一个葱烧海参，一个蜜汁山药。回来告诉白路，白路很满yi：“你俩去做吧，一人做一道。”
啊？经理不是这么说的，俩厨师看着白路没动。
白路叹气：“你们去备菜总成了吧？”
两名厨师才去备菜。 ↑返回顶部↑