第774章 早有准备的菜单（第二更）（4 / 5）
凯瑟琳帮忙说话：“副主厨，不是这样的，因为开业之后，主厨肯定要带我们一段时间，在主厨带我们的过程中，也是我们不断熟悉的过程，所以主厨开始演示一遍，算是要给我们做一个大致示范。”
石家慧依旧觉得冯一帆示范太少了。
冯一帆却说：“如果我做一遍他们都不能够自行领悟，那么他们三个就该被开除了。”
石家慧奇怪问：“你这话说的是不是太绝对了？”
汤姆让凯瑟琳帮忙翻译，也是说出自己的观点。
“西式的菜，烹饪的方式并不复杂，唯一复杂的地方是一些火候把控，以及调味上的一些偏差，这方面也不是多次演示能学会的，可能还需要我们跟着主厨做菜，去一次次的让主厨品尝我们做的菜，才能最终确定味道。”
冯一帆在凯瑟琳帮汤姆翻译完毕，他也认真说：“很多时候，味道上的差异，往往不是光靠着看我做就能明白的。”
这一点石家慧也是同意：“嗯，这一点倒是没错。”
石家慧赞同了这一点后，看向凯瑟琳和汤姆说：“看起来，你们明天要认真学习啊。”
凯瑟琳和汤姆先是一脸苦涩，随后又变成了一脸的认真表示会努力。
苏锦荣此时开口说：“一帆，你既然要让隔壁先开业，那也是要注意一点，古街毕竟是古韵为主的老街，西餐厅可能还是显得有些格格不入，你可一定要处理好，不要让一些人说你崇洋媚外了。”
石家慧听了觉得师叔这话说的在理。
“不错，现在网络比较发达，确实要小心这方面的一些诟病，可能会对你的一些名声造成非常不好的影响。”
冯一帆点头：“我知道，所以我打算请李菲儿和孟诗彤他们来拍摄和做一个采访，我会亲自跟大家说明一些问题。”
苏锦荣点头：“嗯，这样最好，可以避免不少麻烦。”
石家慧也赞同冯一帆的做法。
见到岳父和大师姐这么小心翼翼，冯一帆还是有些不解：“不至于吧？”
石家慧认真说：“还真的是会有麻烦，如果你在其他地方开西餐厅，肯定不会有问题，但是这条古街毕竟是古建筑为主的老街，所以肯定会多少被人诟病，觉得西餐厅在这里格格不入。”
凯瑟琳开口说：“可是这次主厨让我们定制的餐具和桌椅，其实都是更符合中华风的。”
听到这话，苏锦荣和石家慧也是有一点点惊讶。
冯一帆也就不再隐瞒，直接把订购的一些照片拿出来。
“爸，您和大师姐看一看。”
看冯一帆手机上的照片，苏锦荣和石家慧也算是彻底放下心来。
冯一帆这次为西餐厅定制的餐具和桌椅，确实都是极具国内文化风格的，或许餐厅内部装修不是那样中式，但是如果搭配上比较中式的桌椅和餐具，倒也算是别有一番风味，也和外面古街的一些风格很搭。
尤其是其中的一些水杯，冯一帆是直接定制了瓷质的盖碗，但是是没有盖子。
然后各种盛菜的盘子上，也都是有着各式各样的中式花纹。
石家慧看了一番问：“一帆，你这些餐具买回来，可以跟你要做的那些菜品搭上吗？”
冯一帆点头：“大师姐您放心，肯定是能够搭配上的。”
石家慧不禁有些期待：“我现在开始期待一帆你菜单上的那些菜了。”
冯一帆微笑说：“不用着急，等开业的时候，一定让大师姐也去品鉴一番，看一看我的西餐厅是不是符合您的胃口。” ↑返回顶部↑
石家慧依旧觉得冯一帆示范太少了。
冯一帆却说：“如果我做一遍他们都不能够自行领悟，那么他们三个就该被开除了。”
石家慧奇怪问：“你这话说的是不是太绝对了？”
汤姆让凯瑟琳帮忙翻译，也是说出自己的观点。
“西式的菜，烹饪的方式并不复杂，唯一复杂的地方是一些火候把控，以及调味上的一些偏差，这方面也不是多次演示能学会的，可能还需要我们跟着主厨做菜，去一次次的让主厨品尝我们做的菜，才能最终确定味道。”
冯一帆在凯瑟琳帮汤姆翻译完毕，他也认真说：“很多时候，味道上的差异，往往不是光靠着看我做就能明白的。”
这一点石家慧也是同意：“嗯，这一点倒是没错。”
石家慧赞同了这一点后，看向凯瑟琳和汤姆说：“看起来，你们明天要认真学习啊。”
凯瑟琳和汤姆先是一脸苦涩，随后又变成了一脸的认真表示会努力。
苏锦荣此时开口说：“一帆，你既然要让隔壁先开业，那也是要注意一点，古街毕竟是古韵为主的老街，西餐厅可能还是显得有些格格不入，你可一定要处理好，不要让一些人说你崇洋媚外了。”
石家慧听了觉得师叔这话说的在理。
“不错，现在网络比较发达，确实要小心这方面的一些诟病，可能会对你的一些名声造成非常不好的影响。”
冯一帆点头：“我知道，所以我打算请李菲儿和孟诗彤他们来拍摄和做一个采访，我会亲自跟大家说明一些问题。”
苏锦荣点头：“嗯，这样最好，可以避免不少麻烦。”
石家慧也赞同冯一帆的做法。
见到岳父和大师姐这么小心翼翼，冯一帆还是有些不解：“不至于吧？”
石家慧认真说：“还真的是会有麻烦，如果你在其他地方开西餐厅，肯定不会有问题，但是这条古街毕竟是古建筑为主的老街，所以肯定会多少被人诟病，觉得西餐厅在这里格格不入。”
凯瑟琳开口说：“可是这次主厨让我们定制的餐具和桌椅，其实都是更符合中华风的。”
听到这话，苏锦荣和石家慧也是有一点点惊讶。
冯一帆也就不再隐瞒，直接把订购的一些照片拿出来。
“爸，您和大师姐看一看。”
看冯一帆手机上的照片，苏锦荣和石家慧也算是彻底放下心来。
冯一帆这次为西餐厅定制的餐具和桌椅，确实都是极具国内文化风格的，或许餐厅内部装修不是那样中式，但是如果搭配上比较中式的桌椅和餐具，倒也算是别有一番风味，也和外面古街的一些风格很搭。
尤其是其中的一些水杯，冯一帆是直接定制了瓷质的盖碗，但是是没有盖子。
然后各种盛菜的盘子上，也都是有着各式各样的中式花纹。
石家慧看了一番问：“一帆，你这些餐具买回来，可以跟你要做的那些菜品搭上吗？”
冯一帆点头：“大师姐您放心，肯定是能够搭配上的。”
石家慧不禁有些期待：“我现在开始期待一帆你菜单上的那些菜了。”
冯一帆微笑说：“不用着急，等开业的时候，一定让大师姐也去品鉴一番，看一看我的西餐厅是不是符合您的胃口。” ↑返回顶部↑