第533章 狂欢之夜（上）（3 / 3）
在第三座厨房，一片区域专门被划分了出来，一群厨子在一个大厨的指挥下，正在忙碌做着准备着！
他们要处理的正是那一大木桶鱼豚，也就是唐风给加了料的那些鱼豚。
几名厨子抬着一个大木桶从外面吃力的走了进来，朝这片区域走来。
指挥他们的那位大厨叫孙山，名落孙山的孙山两个字，不过这位可是沽城鼎鼎有名的大师级别厨子，做的蒸鱼豚那更是远近闻名。
砰的一声，大木桶被放在空地上，然后上面的盖子被掀开了！
孙山朝里面看了一眼，脸色顿时变得难看了起来！
这批鱼豚送来的时候，貌似很鲜活啊，怎么到现在几个钟头，都已经半死不活的了。
挥手喊过一个厨子，在他耳边低声吩咐了几句，这个厨子就跑着出去了！
这样的鱼豚肯定会影响到蒸鱼豚的鲜美程度，按常理应该替换了的，现在只能找松山公馆的后厨管事，看能不能紧急调一批新的前来！
可是，左等管事也不来，右等管事也不来，就连他派出去的那个厨子也不见了踪影，没有回来！
“孙头，现在怎么办，咱们动手吗？”眼见一个钟头都过去了，距离开始做的时间差不多了，手下的厨子忍不住询问道！
“做，都动起来动起来！”
见已经轮到自己动手做蒸鱼豚的时间越来越近了，孙山也实在是没办法了，只得一咬牙，让那些手下的厨子开始动手，处理这些鱼豚！
“现在只能靠自己的手艺去尽量调整了，希望不会砸了我的招牌！”孙山无奈地这么想到。
一群人立刻一拥而上，将鱼豚从桶内取出来，然后开始处理起来！
蒸鱼豚的程序十分繁琐，需要进行严格的处理，尤其是鱼豚的内脏，更是要精心处理，不能让内脏的毒素沾染上一点，不然的话鱼豚就变成了剧毒的东西！
因此，鱼豚味道虽美，但是处理起来却特别麻烦，所以沽城能做好的人很少，孙山就是此道的顶级大师！
刀光闪烁，鱼豚在孙山娴熟无比的刀工下，如同庖丁解牛一般被处理好一只，然后有人接过去放入了盘内送入了蒸笼！
一只接着一只被处理好的鱼豚，被放入了蒸笼内，很快一只蒸笼就开火了。
半个小时之后，所有的鱼豚都处理完毕，孙山这才松了口气，他抬手擦了擦额头上的汗水，将刀放在案板上。
回过头来，孙山有些疑惑的问道，“对了，派去找管事的人呢？”
“还没回来！”身后的几个厨子一起摇头。
…… …… ↑返回顶部↑
他们要处理的正是那一大木桶鱼豚，也就是唐风给加了料的那些鱼豚。
几名厨子抬着一个大木桶从外面吃力的走了进来，朝这片区域走来。
指挥他们的那位大厨叫孙山，名落孙山的孙山两个字，不过这位可是沽城鼎鼎有名的大师级别厨子，做的蒸鱼豚那更是远近闻名。
砰的一声，大木桶被放在空地上，然后上面的盖子被掀开了！
孙山朝里面看了一眼，脸色顿时变得难看了起来！
这批鱼豚送来的时候，貌似很鲜活啊，怎么到现在几个钟头，都已经半死不活的了。
挥手喊过一个厨子，在他耳边低声吩咐了几句，这个厨子就跑着出去了！
这样的鱼豚肯定会影响到蒸鱼豚的鲜美程度，按常理应该替换了的，现在只能找松山公馆的后厨管事，看能不能紧急调一批新的前来！
可是，左等管事也不来，右等管事也不来，就连他派出去的那个厨子也不见了踪影，没有回来！
“孙头，现在怎么办，咱们动手吗？”眼见一个钟头都过去了，距离开始做的时间差不多了，手下的厨子忍不住询问道！
“做，都动起来动起来！”
见已经轮到自己动手做蒸鱼豚的时间越来越近了，孙山也实在是没办法了，只得一咬牙，让那些手下的厨子开始动手，处理这些鱼豚！
“现在只能靠自己的手艺去尽量调整了，希望不会砸了我的招牌！”孙山无奈地这么想到。
一群人立刻一拥而上，将鱼豚从桶内取出来，然后开始处理起来！
蒸鱼豚的程序十分繁琐，需要进行严格的处理，尤其是鱼豚的内脏，更是要精心处理，不能让内脏的毒素沾染上一点，不然的话鱼豚就变成了剧毒的东西！
因此，鱼豚味道虽美，但是处理起来却特别麻烦，所以沽城能做好的人很少，孙山就是此道的顶级大师！
刀光闪烁，鱼豚在孙山娴熟无比的刀工下，如同庖丁解牛一般被处理好一只，然后有人接过去放入了盘内送入了蒸笼！
一只接着一只被处理好的鱼豚，被放入了蒸笼内，很快一只蒸笼就开火了。
半个小时之后，所有的鱼豚都处理完毕，孙山这才松了口气，他抬手擦了擦额头上的汗水，将刀放在案板上。
回过头来，孙山有些疑惑的问道，“对了，派去找管事的人呢？”
“还没回来！”身后的几个厨子一起摇头。
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