第371章 翡翠蹄筋和京酱牛方！（4 / 5）
丁婵看了一眼盘子里所剩不多的份量。
“看来今天的菜挺合你胃口。”
北冈惠微微一怔。
这才意识到自己刚才可以用狼吞虎咽形容也不为过。
失去了应有的矜持。
幸好没有人看到自己刚才的样子。
其实，被看见也无所谓。
如果真的愉悦到了自己，对别人表达由衷的认可，也是一件正常的事情。
第二道菜是“京酱牛方”，采用扒烧的方法。
四四方方的牛肉，上满铺满了咖啡色勾芡的酱汁。
排在整齐切丝的京葱上。
浓稠的牛方与白色的盘子，形成鲜明的色泽对比，让人看起来很有食欲。
让人奇怪的是，这道菜的味道，没有特别的香味。
仿佛摆放超过十几个小时以上的食物。
但因为刚出锅的缘故，上方冒着氤氲的白色雾气。
她用手指朝鼻子边扫了扫，出色的嗅觉，没有闻出任何味道。
轻轻地咬了一口，牛方虽然炖烂，但牛肉的香气竟然没有外泄，京葱和丁香的味道在舌尖惊然的爆炸在。
原来如此！
北冈惠恍然大悟，厨师用精湛的煎炸技巧，将牛肉味道锁住，再放入锅中扒烧。
仔细观察，牛方外层有十字星的花刀。
用花刀改变肉质的纹理，使得所有的味道，全部封锁起来。
还真是个匪夷所思的技巧。
即使看穿了方法，也没有十足的信心依葫芦画瓢。
乔智果然比想象中要强大。
表情凝重，优雅地拿起筷子，慢条斯理地开始品尝。
北冈惠不再以考验的心态，而是以一个食客的普通心态。
米饭很普通，颗粒饱满，配上两道菜。
软糯的外层带着甘甜滋润，清香可口之余，又带着油香。
很下饭的两道菜，突然有些懊悔。
若是此刻还能吃一口酱黄瓜，该是何等的爽利。 ↑返回顶部↑
“看来今天的菜挺合你胃口。”
北冈惠微微一怔。
这才意识到自己刚才可以用狼吞虎咽形容也不为过。
失去了应有的矜持。
幸好没有人看到自己刚才的样子。
其实，被看见也无所谓。
如果真的愉悦到了自己，对别人表达由衷的认可，也是一件正常的事情。
第二道菜是“京酱牛方”，采用扒烧的方法。
四四方方的牛肉，上满铺满了咖啡色勾芡的酱汁。
排在整齐切丝的京葱上。
浓稠的牛方与白色的盘子，形成鲜明的色泽对比，让人看起来很有食欲。
让人奇怪的是，这道菜的味道，没有特别的香味。
仿佛摆放超过十几个小时以上的食物。
但因为刚出锅的缘故，上方冒着氤氲的白色雾气。
她用手指朝鼻子边扫了扫，出色的嗅觉，没有闻出任何味道。
轻轻地咬了一口，牛方虽然炖烂，但牛肉的香气竟然没有外泄，京葱和丁香的味道在舌尖惊然的爆炸在。
原来如此！
北冈惠恍然大悟，厨师用精湛的煎炸技巧，将牛肉味道锁住，再放入锅中扒烧。
仔细观察，牛方外层有十字星的花刀。
用花刀改变肉质的纹理，使得所有的味道，全部封锁起来。
还真是个匪夷所思的技巧。
即使看穿了方法，也没有十足的信心依葫芦画瓢。
乔智果然比想象中要强大。
表情凝重，优雅地拿起筷子，慢条斯理地开始品尝。
北冈惠不再以考验的心态，而是以一个食客的普通心态。
米饭很普通，颗粒饱满，配上两道菜。
软糯的外层带着甘甜滋润，清香可口之余，又带着油香。
很下饭的两道菜，突然有些懊悔。
若是此刻还能吃一口酱黄瓜，该是何等的爽利。 ↑返回顶部↑