九零胡同养娃记 第54节（1 / 4）
真正好吃的面，还是现揉出来，大擀面杖擀出来的。
炸酱他只能闻出来几分香味，但在吃面这方面韩江有绝对的话语权，他可是从小吃面食长大的。
一张面饼在擀面杖下面变成薄薄的面皮，然后就是刀工，刚重生回来那会儿刀工还不佳，但是练久了，刀工也回到巅峰时刻，切出来的面条粗细均匀。
韩江已经挪不开步子了，跟媳妇讨价还价：“等吃完，我再给你弄你那种小葱的暖棚。”
这就是赶都赶不走的意思了。
等面煮好了，再把黄瓜丝，香葱末，炸酱面的码子往面上一浇，搅拌均匀以后面上面裹上一层均匀的酱汁，炸到肥而不腻的五花肉，炒到浓郁的酱汁，切出来清爽可口的黄瓜丝，再拌上几根烫好的小白菜。
范晓娟已经迫不及待的吃起青菜来。
虽然说反季节蔬菜没有当季的口感，但是能在这个季节吃到新鲜蔬菜，已经是一种享受了。
范晓娟还在细嚼慢咽，父女两个已经吃到嗨起。
韩江已经开始大快朵颐。
他自认为从小面食是主食，出来工作以后，也曾经吃过很有名的面馆的面，在记忆中最好吃的，莫过于有一年单位招来的一个大厨子做的面条，但因为大厨子做的太好，后来又跳槽去了一家饭店，就再也没有吃过那么好的面了。
即使过了这么久，他依旧记得当年能够排队吃到那一碗面食的快乐。
可今天吃了媳妇儿做的炸酱面，他觉得自己又圆满了。
面够劲道，用的应该是冬小麦。
五花肉够肥，却又一点都不腻，切的大小又是刚好，能够尝到整块五花肉的口感，却是入口即化。
酱香味道跟五花肉的香味完全融合在了一起。
吃到最后，碗里面还剩下了一点酱，他又很珍惜一般将大葱蘸了最后的那点料，在放进口中。
范晓娟一看。
这狗男人，吃起饭来当真是多少年都是这个臭脾气，她只能问：“还要不要？”
案板上还有一些擀好的，刚才觉得多了就没煮进去。
谁知道男人听了眼前一亮：“还有？”
然后又很坚定的说：“那我还要！”
范晓娟站起身来烧水，又煮了一碗给他，这回放的酱料多了点，黄瓜丝只剩下一点点了，也都拌在了里面，男人这回吃得秀气很多，吃完还意犹未尽的舔了舔唇。
“好吃，我这辈子就没吃过这么好吃的面！”年轻时候的男人可真能吃啊，能吃是福，多少年以后生活好了，倒没有今天这样的好胃口。
如果说面里面还有一分腻，都让大葱给中和掉了。
“要是过年还能吃上一顿炸酱面，就更好了！”
好吧，这话上次就说过了。
——————
韩军是来找韩江商量事情来的，手里头拎着一瓶白酒，一包红糖，还有一包朱古力饼干，也算是这个年代走亲戚的标配了，一走到大门口，就闻到了香味扑鼻的炸酱味。
跟他一起来的，却又成了另一个女人了。 ↑返回顶部↑
炸酱他只能闻出来几分香味，但在吃面这方面韩江有绝对的话语权，他可是从小吃面食长大的。
一张面饼在擀面杖下面变成薄薄的面皮，然后就是刀工，刚重生回来那会儿刀工还不佳，但是练久了，刀工也回到巅峰时刻，切出来的面条粗细均匀。
韩江已经挪不开步子了，跟媳妇讨价还价：“等吃完，我再给你弄你那种小葱的暖棚。”
这就是赶都赶不走的意思了。
等面煮好了，再把黄瓜丝，香葱末，炸酱面的码子往面上一浇，搅拌均匀以后面上面裹上一层均匀的酱汁，炸到肥而不腻的五花肉，炒到浓郁的酱汁，切出来清爽可口的黄瓜丝，再拌上几根烫好的小白菜。
范晓娟已经迫不及待的吃起青菜来。
虽然说反季节蔬菜没有当季的口感，但是能在这个季节吃到新鲜蔬菜，已经是一种享受了。
范晓娟还在细嚼慢咽，父女两个已经吃到嗨起。
韩江已经开始大快朵颐。
他自认为从小面食是主食，出来工作以后，也曾经吃过很有名的面馆的面，在记忆中最好吃的，莫过于有一年单位招来的一个大厨子做的面条，但因为大厨子做的太好，后来又跳槽去了一家饭店，就再也没有吃过那么好的面了。
即使过了这么久，他依旧记得当年能够排队吃到那一碗面食的快乐。
可今天吃了媳妇儿做的炸酱面，他觉得自己又圆满了。
面够劲道，用的应该是冬小麦。
五花肉够肥，却又一点都不腻，切的大小又是刚好，能够尝到整块五花肉的口感，却是入口即化。
酱香味道跟五花肉的香味完全融合在了一起。
吃到最后，碗里面还剩下了一点酱，他又很珍惜一般将大葱蘸了最后的那点料，在放进口中。
范晓娟一看。
这狗男人，吃起饭来当真是多少年都是这个臭脾气，她只能问：“还要不要？”
案板上还有一些擀好的，刚才觉得多了就没煮进去。
谁知道男人听了眼前一亮：“还有？”
然后又很坚定的说：“那我还要！”
范晓娟站起身来烧水，又煮了一碗给他，这回放的酱料多了点，黄瓜丝只剩下一点点了，也都拌在了里面，男人这回吃得秀气很多，吃完还意犹未尽的舔了舔唇。
“好吃，我这辈子就没吃过这么好吃的面！”年轻时候的男人可真能吃啊，能吃是福，多少年以后生活好了，倒没有今天这样的好胃口。
如果说面里面还有一分腻，都让大葱给中和掉了。
“要是过年还能吃上一顿炸酱面，就更好了！”
好吧，这话上次就说过了。
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韩军是来找韩江商量事情来的，手里头拎着一瓶白酒，一包红糖，还有一包朱古力饼干，也算是这个年代走亲戚的标配了，一走到大门口，就闻到了香味扑鼻的炸酱味。
跟他一起来的，却又成了另一个女人了。 ↑返回顶部↑