第一百八十六章 制作红糖的工艺（3 / 4）
我直接告诉她，直接榨汁倒是没问题。但榨出的糖蜜，还要经过处理才能做成白糖，其中的工序我没能掌握。
很快，我便理解到了什么叫生物学大佬。
叶雨简单给我分析了一下白糖的成分，再提到了两种制作工艺：硫化和炭化，分别可以做出硫化糖、炭化糖。
两种方法都听得我头大如斗，不得不让她简化再简化。
在她耐心的讲解下，我总算明白了。
炭化制作出来的成品，糖分纯度高、含硫少、能够久贮而不变色。
硫化制作出来的成品，质量就相去甚远，久放就会变成黄色。
这么一想就很明白了，农村送礼往里用的都是硫化糖。特么的，我小时候就没吃颜色都变黄了的“白糖”。
干脆叫黄糖啊！
虽然听起来炭化糖很厉害的样子，但处理中需要用到石灰和二氧化碳，而且流程比较复杂。
基于这一点，我不得不把它抛弃了，只选听了硫化制作。
不仅如此，叶雨还顺带跟我讲了一下红糖的成分，连推理都用上了，解析出了红糖的制作手法。
我肃然起敬的同时，也忍不住好奇道：“为什么你连红糖的成分都这么了解啊？”
“因为···我痛经啊。以前就要喝红糖水，所以没事干就放显微镜下面观察了。”叶雨向四周看了一眼，压低声音道。
我还能说什么呢？没事干，把红糖放到显微镜下研究，这是什么心态啊？
只能竖起一个大拇指。
搞科学的，思路是跟我等学渣不同。
聊了不多时，水温渐凉。我最后喝了一口水，起身告辞。
我向叶雨挥手道：“下次给你送红糖来。”
她都说得这么明显了，我要再听不懂，那不是傻子？
唔，营地里还有那么多大美女，也需要红糖这种女生之友嘛。
就这样，我返回营地后，第一件事便是动手制糖。
不知道为什么，我还挺喜欢自己动手，制造出一件件有用东西的感觉。
或许，这就是充实和创造带来收获的快感吧。
我用白梅落雪刀，干净利落地削去甘蔗上的绿皮，制造出一地垃圾。
将一根根削好的白色甘蔗放到菜板上，尽数切得细碎。
然后我洗干净龟甲锅，放到尚未燃起的篝火上。用一层细密的钢丝滤网，盖在龟甲锅上，再把切碎的甘蔗倒在上面。
随后用刀背将细碎的甘蔗不断碾压，一滴滴甘蔗汁液透过滤网，滴落到锅底。
甘蔗的水分很高，但仍是一个细致活，耗费了我不少时间。
不少人都注意到了我的举动，走过来打量着这一幕。 ↑返回顶部↑
很快，我便理解到了什么叫生物学大佬。
叶雨简单给我分析了一下白糖的成分，再提到了两种制作工艺：硫化和炭化，分别可以做出硫化糖、炭化糖。
两种方法都听得我头大如斗，不得不让她简化再简化。
在她耐心的讲解下，我总算明白了。
炭化制作出来的成品，糖分纯度高、含硫少、能够久贮而不变色。
硫化制作出来的成品，质量就相去甚远，久放就会变成黄色。
这么一想就很明白了，农村送礼往里用的都是硫化糖。特么的，我小时候就没吃颜色都变黄了的“白糖”。
干脆叫黄糖啊！
虽然听起来炭化糖很厉害的样子，但处理中需要用到石灰和二氧化碳，而且流程比较复杂。
基于这一点，我不得不把它抛弃了，只选听了硫化制作。
不仅如此，叶雨还顺带跟我讲了一下红糖的成分，连推理都用上了，解析出了红糖的制作手法。
我肃然起敬的同时，也忍不住好奇道：“为什么你连红糖的成分都这么了解啊？”
“因为···我痛经啊。以前就要喝红糖水，所以没事干就放显微镜下面观察了。”叶雨向四周看了一眼，压低声音道。
我还能说什么呢？没事干，把红糖放到显微镜下研究，这是什么心态啊？
只能竖起一个大拇指。
搞科学的，思路是跟我等学渣不同。
聊了不多时，水温渐凉。我最后喝了一口水，起身告辞。
我向叶雨挥手道：“下次给你送红糖来。”
她都说得这么明显了，我要再听不懂，那不是傻子？
唔，营地里还有那么多大美女，也需要红糖这种女生之友嘛。
就这样，我返回营地后，第一件事便是动手制糖。
不知道为什么，我还挺喜欢自己动手，制造出一件件有用东西的感觉。
或许，这就是充实和创造带来收获的快感吧。
我用白梅落雪刀，干净利落地削去甘蔗上的绿皮，制造出一地垃圾。
将一根根削好的白色甘蔗放到菜板上，尽数切得细碎。
然后我洗干净龟甲锅，放到尚未燃起的篝火上。用一层细密的钢丝滤网，盖在龟甲锅上，再把切碎的甘蔗倒在上面。
随后用刀背将细碎的甘蔗不断碾压，一滴滴甘蔗汁液透过滤网，滴落到锅底。
甘蔗的水分很高，但仍是一个细致活，耗费了我不少时间。
不少人都注意到了我的举动，走过来打量着这一幕。 ↑返回顶部↑