第1294章 粗粮（1 / 3）
膳房里，贺大厨听了小亭子的，真是有点发愁了。
这民间的食物，要是照着原样儿端上桌……那主子们能吃？
就不说皇上了，皇贵妃娘娘也吃不了啊！
就算过去叶家艰难的时候吧，那也是官家！能吃这个？
能真这么穷？
可娘娘有话了，不能糊弄……
小亭子看出他的犹豫，就忙道：“贺爷爷，我们主子的性子您还不知道？就是想吃点稀罕的，您照着做了就是了，不好吃又如何？我们主子还能因为这个治罪您？何况，皇上还在那不是？”
贺大厨忙倒不是，皇贵妃娘娘多好的人哪云云……
可心里发苦啊。总是叫主子吃的好才是他差事办的好。要吃不好，那就是他不成啊！
哎！话是那么说，可你一个厨子，饭菜做不好，主子们凭什么用你呢？
最终还是要做些改动的。
比如说这粗粮里，要加一点精细粮食调和一下，不然拉嗓子啊。
主子们都是天底下最精贵的人了，要是叫吃食拉嗓子了……
啧，想也知道他这御膳房总管的位置也到头了。
最终上桌，除了日常吃的东西之外，有玉米面饼，切成三角的块。金黄的瓤，外头烤过，看着也好吃。
高粱面做成了很长的鱼鱼，民间吃法是要沾着卤料的。
莜面靠姥姥算是比较常见的吃法了。上头浇着蘑菇丁和萝卜丁以及肉丁的卤料。
先不说味道，只看着就觉得好看。
黄糯米凉糕一小块一小块的上头洒了干桂花，浇着蜂蜜。一股甜香的味道传来。
黄糯米是北方特有的一种食物，其实不比糯米差的。
还有北方的老豆腐，直接一大块端上来，再分割成小块，用醋料浇了，撒上葱花辣椒面。
“别的都不说，只看着一桌的摆设，朕就觉得很好。”四爷笑道。
“是不错，看着叫我觉得胃口大开了呢。”叶枣也坐下。
四爷第一筷子，就先去吃那豆腐。
与平日里经过十几道工序吃到的完全不一样。
这豆腐最浓重的味道就是豆腐本身的那股子味道。加上老陈醋的酸以及别的调料的味道。
简单又直接。
四爷觉得很好吃。
莜面光滑又嚼劲儿，高粱面的鱼鱼也是别具风味。
玉米面的饼虽然加了不少白面，但是还是很香，尤其是烤过的玉米面饼，那股子香味真的叫人食指大动。 ↑返回顶部↑
这民间的食物，要是照着原样儿端上桌……那主子们能吃？
就不说皇上了，皇贵妃娘娘也吃不了啊！
就算过去叶家艰难的时候吧，那也是官家！能吃这个？
能真这么穷？
可娘娘有话了，不能糊弄……
小亭子看出他的犹豫，就忙道：“贺爷爷，我们主子的性子您还不知道？就是想吃点稀罕的，您照着做了就是了，不好吃又如何？我们主子还能因为这个治罪您？何况，皇上还在那不是？”
贺大厨忙倒不是，皇贵妃娘娘多好的人哪云云……
可心里发苦啊。总是叫主子吃的好才是他差事办的好。要吃不好，那就是他不成啊！
哎！话是那么说，可你一个厨子，饭菜做不好，主子们凭什么用你呢？
最终还是要做些改动的。
比如说这粗粮里，要加一点精细粮食调和一下，不然拉嗓子啊。
主子们都是天底下最精贵的人了，要是叫吃食拉嗓子了……
啧，想也知道他这御膳房总管的位置也到头了。
最终上桌，除了日常吃的东西之外，有玉米面饼，切成三角的块。金黄的瓤，外头烤过，看着也好吃。
高粱面做成了很长的鱼鱼，民间吃法是要沾着卤料的。
莜面靠姥姥算是比较常见的吃法了。上头浇着蘑菇丁和萝卜丁以及肉丁的卤料。
先不说味道，只看着就觉得好看。
黄糯米凉糕一小块一小块的上头洒了干桂花，浇着蜂蜜。一股甜香的味道传来。
黄糯米是北方特有的一种食物，其实不比糯米差的。
还有北方的老豆腐，直接一大块端上来，再分割成小块，用醋料浇了，撒上葱花辣椒面。
“别的都不说，只看着一桌的摆设，朕就觉得很好。”四爷笑道。
“是不错，看着叫我觉得胃口大开了呢。”叶枣也坐下。
四爷第一筷子，就先去吃那豆腐。
与平日里经过十几道工序吃到的完全不一样。
这豆腐最浓重的味道就是豆腐本身的那股子味道。加上老陈醋的酸以及别的调料的味道。
简单又直接。
四爷觉得很好吃。
莜面光滑又嚼劲儿，高粱面的鱼鱼也是别具风味。
玉米面的饼虽然加了不少白面，但是还是很香，尤其是烤过的玉米面饼，那股子香味真的叫人食指大动。 ↑返回顶部↑