第408章 四种调味（2 / 2）
椒盐和辣椒面的香气已经被炸物上面带着的热气给激发出来，钻到妇人的鼻子里激的她一激灵。她想了想，还是先拿出一串炸菜，放进了嘴里。
这是一小串冬菇。
炸过的冬菇相比较平常炖煮的，在肥厚多汁这一块竟然丝毫不输。
不如说因为外层被炸的像揉皱的纸面一样干巴蜷缩，才使得柔软的内里和热乎香甜的汁水显得如此出众。
正如白锦儿所说的，因为是生炸，事先也没有腌过，如果只是空口这样吃的话，味道未免会显得寡淡了些——可配上香气浓郁，咸甜适口的酱汁，便顿时没了这样子的缺点，
冬菇的汁水混合了咸香气，在妇人的口中弹来弹去，实在是难以让人不心生愉悦。
一根竹签上串了切成两半的一朵冬菇，就是吃的再怎么慢，两口也是可以吃完的。瞧着妇人吃的开心，簇拥在她身边的几个朋友自然不高兴了。
“怎么就你一人吃啊，”
“快给我们也尝尝。”
“你看你们，着急些什么？我这不是先替你们试试味道嘛。”
“得了吧，还不知道你呢。快点儿快点儿把那肉的给我吃一块。”
妇人面露嫌弃，用两根手指捻着一块鸡架，递到了说话人的嘴边。
“看你这副馋嘴模样。”
鸡架自然是没多少鸡肉的了，但是因为炸过两道的原因，连鸡骨头都已经炸的脆脆的一咬就碎了。外面裹得薄薄一层面粉给鸡架增添了一些沙沙的口感，缓解了过度油炸可能会带来的枯涩嚼感。
腌制过的鸡肉和外层撒的椒盐粉带来绝妙回味，让人吃了恨不得吮指的多层次味道。妇人这边嚼的咔嚓咔嚓的开心，那边持观望态度的围观群众也纷纷走到了白锦儿他们摊位跟前。
“我要一份炸串小娘子！”
“给俺来份鸡架！”
“哎我什么都要一份啊——”
“我能只要菜不要肉吗？”
分食着刚买的小食的妇人们已经离去，白锦儿和林信平却是不得休息的。
小小的油锅飘扬出食材烹调过后的香味，几滴汗水也出现在忙碌的两人的额头。 ↑返回顶部↑
这是一小串冬菇。
炸过的冬菇相比较平常炖煮的，在肥厚多汁这一块竟然丝毫不输。
不如说因为外层被炸的像揉皱的纸面一样干巴蜷缩，才使得柔软的内里和热乎香甜的汁水显得如此出众。
正如白锦儿所说的，因为是生炸，事先也没有腌过，如果只是空口这样吃的话，味道未免会显得寡淡了些——可配上香气浓郁，咸甜适口的酱汁，便顿时没了这样子的缺点，
冬菇的汁水混合了咸香气，在妇人的口中弹来弹去，实在是难以让人不心生愉悦。
一根竹签上串了切成两半的一朵冬菇，就是吃的再怎么慢，两口也是可以吃完的。瞧着妇人吃的开心，簇拥在她身边的几个朋友自然不高兴了。
“怎么就你一人吃啊，”
“快给我们也尝尝。”
“你看你们，着急些什么？我这不是先替你们试试味道嘛。”
“得了吧，还不知道你呢。快点儿快点儿把那肉的给我吃一块。”
妇人面露嫌弃，用两根手指捻着一块鸡架，递到了说话人的嘴边。
“看你这副馋嘴模样。”
鸡架自然是没多少鸡肉的了，但是因为炸过两道的原因，连鸡骨头都已经炸的脆脆的一咬就碎了。外面裹得薄薄一层面粉给鸡架增添了一些沙沙的口感，缓解了过度油炸可能会带来的枯涩嚼感。
腌制过的鸡肉和外层撒的椒盐粉带来绝妙回味，让人吃了恨不得吮指的多层次味道。妇人这边嚼的咔嚓咔嚓的开心，那边持观望态度的围观群众也纷纷走到了白锦儿他们摊位跟前。
“我要一份炸串小娘子！”
“给俺来份鸡架！”
“哎我什么都要一份啊——”
“我能只要菜不要肉吗？”
分食着刚买的小食的妇人们已经离去，白锦儿和林信平却是不得休息的。
小小的油锅飘扬出食材烹调过后的香味，几滴汗水也出现在忙碌的两人的额头。 ↑返回顶部↑