第112章 净学坏的（2 / 3）
顾闲连连点头，表示自己一定向人虚心请教。
他学厨便有股倔劲，某道菜做不好就卯足劲一直做，非要把它做得像模像样不可。
要么不做，要么做到最好！
如今既然决定去应试了，顾闲自然也想着尽最大的努力去考好。
有家里人全力支持，顾闲一点烦心事都没有，夜里依然沾床就睡。
县中读书人都牵挂着县试结果，县学那边也是紧锣密鼓地进行阅卷，不到二月中旬，县试便放榜了。
顾闲想着早去肯定人挤人，便决定先做点好吃的。
二月江南天气渐暖，人虽然还觉得春寒料峭，蔬菜瓜果却已经悄然破土，最先长成的还是春韭。
顾闲一直盯着呢，今天一早瞧见长了一茬特别鲜嫩的，便出去买了些猪肉，配上已经养得差不多的白蚬子一并包饺子。
路上遇到有人问他怎么不去看榜，他说道：“还早，还早，去早了得干等着，不如晚点去。”
旁人再问他要做什么吃的，他就说是做蚬肉饺子，掺点刚宰的猪肉和最鲜嫩的春韭，香的嘞！
顾闲说起吃的来眉飞色舞，别人本来不馋的都被他给说馋了，可惜蚬子捞起来肚里总归有那么一点泥沙，他们苏州人在吃的方面讲究得很，怎么都得养过夜再吃，只得记下做法明儿再做。
顾闲分享了一路，归家便见家里人都起来了，正在弄饺子皮，显见都睡不着。
经过多年的熏陶，顾家人擀饺子皮的手艺已经颇为熟练了，只是在调馅的时候总忍不住灵机一动，是以顾闲不在家的时候大家吃饺子这种不容易出错的吃食也很容易遇到“惊喜”。
所以这会儿大家很有自知之明地没有揽过调馅的活，只一味地捣鼓饺子皮。
顾闲非常满意，麻溜把饺子馅弄好，一家老小合力包好饺子一批一批地上锅蒸。
都是最鲜嫩的时令食材，蒸老了味道就不对了，一家人在第一锅饺子蒸好的时候都放下手头的活洗净手去吃最热乎的蚬肉饺子。
正吃着呢，外头有人来了，是负责送菜和泉水过来的农户。
顾家人平时能自己干的事情都自己干了，比如烧饭烧水、洒扫庭院、打理园圃等等。
按照顾闲的说法，二老若是整日不动弹，又不爱出去玩，对身体不太好，所以家里的空地变成了菜圃，添了些杂事给老人家忙活。
只不过一些劈柴挑水之类的重活，家里还是雇了人来做的，他们家报酬给得公道，待人又和善，农闲时期有的是人愿意跑这么一趟腿来打个杂。
要是来得巧，说不准还能吃上好吃的。
这会儿顾家人吃的东西倒闻不出是什么，但那送菜送水的农户已经瞧见了顾闲，便知自己今日又有口福了。
果然，顾闲热情地分了他一笼蒸饺，让他趁热尝尝，给提点意见。
农户哪里敢提得出意见，只在尝了两个以后不停地说：“好吃，好吃。”
是真的好吃，蒸饺皮薄得很，能瞧见里头嫩绿的春韭，光看卖相就是他平时吃不上的好东西。
一口咬下去，春韭鲜嫩，蚬肉也鲜嫩，连蘸料都不必用，便已觉满口都是春天最好的味道。
再细细一咂摸，这分明是眼下最便宜的节令食材——家里实在买不起肉，难道还不能下水摸几个蚬子、地里割一茬韭菜吗？
可就是好吃。
农户正感慨着东家的聪明娃子就是会吃，却听外头传来了急促的脚步声，后头还有人敲着锣过来了，几拨人抢着要第一个进门，结果挤在了门口，正闹腾着呢。 ↑返回顶部↑
他学厨便有股倔劲，某道菜做不好就卯足劲一直做，非要把它做得像模像样不可。
要么不做，要么做到最好！
如今既然决定去应试了，顾闲自然也想着尽最大的努力去考好。
有家里人全力支持，顾闲一点烦心事都没有，夜里依然沾床就睡。
县中读书人都牵挂着县试结果，县学那边也是紧锣密鼓地进行阅卷，不到二月中旬，县试便放榜了。
顾闲想着早去肯定人挤人，便决定先做点好吃的。
二月江南天气渐暖，人虽然还觉得春寒料峭，蔬菜瓜果却已经悄然破土，最先长成的还是春韭。
顾闲一直盯着呢，今天一早瞧见长了一茬特别鲜嫩的，便出去买了些猪肉，配上已经养得差不多的白蚬子一并包饺子。
路上遇到有人问他怎么不去看榜，他说道：“还早，还早，去早了得干等着，不如晚点去。”
旁人再问他要做什么吃的，他就说是做蚬肉饺子，掺点刚宰的猪肉和最鲜嫩的春韭，香的嘞！
顾闲说起吃的来眉飞色舞，别人本来不馋的都被他给说馋了，可惜蚬子捞起来肚里总归有那么一点泥沙，他们苏州人在吃的方面讲究得很，怎么都得养过夜再吃，只得记下做法明儿再做。
顾闲分享了一路，归家便见家里人都起来了，正在弄饺子皮，显见都睡不着。
经过多年的熏陶，顾家人擀饺子皮的手艺已经颇为熟练了，只是在调馅的时候总忍不住灵机一动，是以顾闲不在家的时候大家吃饺子这种不容易出错的吃食也很容易遇到“惊喜”。
所以这会儿大家很有自知之明地没有揽过调馅的活，只一味地捣鼓饺子皮。
顾闲非常满意，麻溜把饺子馅弄好，一家老小合力包好饺子一批一批地上锅蒸。
都是最鲜嫩的时令食材，蒸老了味道就不对了，一家人在第一锅饺子蒸好的时候都放下手头的活洗净手去吃最热乎的蚬肉饺子。
正吃着呢，外头有人来了，是负责送菜和泉水过来的农户。
顾家人平时能自己干的事情都自己干了，比如烧饭烧水、洒扫庭院、打理园圃等等。
按照顾闲的说法，二老若是整日不动弹，又不爱出去玩，对身体不太好，所以家里的空地变成了菜圃，添了些杂事给老人家忙活。
只不过一些劈柴挑水之类的重活，家里还是雇了人来做的，他们家报酬给得公道，待人又和善，农闲时期有的是人愿意跑这么一趟腿来打个杂。
要是来得巧，说不准还能吃上好吃的。
这会儿顾家人吃的东西倒闻不出是什么，但那送菜送水的农户已经瞧见了顾闲，便知自己今日又有口福了。
果然，顾闲热情地分了他一笼蒸饺，让他趁热尝尝，给提点意见。
农户哪里敢提得出意见，只在尝了两个以后不停地说：“好吃，好吃。”
是真的好吃，蒸饺皮薄得很，能瞧见里头嫩绿的春韭，光看卖相就是他平时吃不上的好东西。
一口咬下去，春韭鲜嫩，蚬肉也鲜嫩，连蘸料都不必用，便已觉满口都是春天最好的味道。
再细细一咂摸，这分明是眼下最便宜的节令食材——家里实在买不起肉，难道还不能下水摸几个蚬子、地里割一茬韭菜吗？
可就是好吃。
农户正感慨着东家的聪明娃子就是会吃，却听外头传来了急促的脚步声，后头还有人敲着锣过来了，几拨人抢着要第一个进门，结果挤在了门口，正闹腾着呢。 ↑返回顶部↑