第58章 做给你吃（2 / 3）
……所以麻辣兔头好吃吗？！
徐文璧也好奇地问：“辣椒又是何物？”
顾闲道：“这是一种番邦作物，比胡椒还辣，滋味浓烈得很。兔肉本身有点寡淡，得用重料去带点味道，无论做成香辣的还是麻辣的都不错！可惜京师这边没人种辣椒。”
他还给徐文璧几人介绍了一下可以用辣椒做的几种名菜。
相比于平均年龄远超三十岁的张居正朋友圈，这圈勋贵子弟还是很年轻的，大多还没有到痔疾缠身的年纪，偶尔吃顿辣的应当没问题！
张元德听得馋了，麻溜对顾闲说道：“这辣椒京师能种吗？上哪儿弄点种子？我叫人种一些，到时候结辣椒了你给我做吃的。”
经张元德这么一提，顾闲也想起来了：“我朋友的庄子上种了些辣椒，最近估摸着也能结一点。现在派人过去摘点过来，下午就能让你尝尝鲜了。”
新鲜辣椒虽不如干辣椒适合，但也难不倒顾闲，只要有就行了。
张元德道：“好好好，你朋友的庄子在哪里？我这就派人过去！”
顾闲报上沈春生庄子的地址，又亲自给哑叔他们写了个条子，好叫哑叔他们能把他需要的辣椒给准备好。
张元德麻溜派了个骑马最快最稳的侍卫出发。
一早上的打猎结束，张元德知道顾闲热衷于安排人干活，赶忙先把料理猎物的活儿给摊派给了带来的家仆。
剩下的也就洗洗菜叶子之类的，大家倒是还能干！
顾闲也不是那等爱扫兴的，对张元德躲懒的行为睁一只眼闭一只眼，只叫他们把蔬菜瓜果洗干净些，便去指导真正负责干活的人要怎么杀才能保证肉的鲜味。
卤鹿头的几口锅早就准备好了，这会儿把清洗干净的鹿头放下去，顾闲便能去做别的菜。
中午人多，顾闲便弄了个铁铛，给每个人煎上一份鹿排先填饱肚子。
这鹿排也是由顾闲弄的腌料先腌制捶打到入味，才动手煎得喷香，先抢到一块的张元德尝了一口，顿觉自己以前的鹿肉白吃了！
过去大伙吃鹿肉大多都是吃个野趣，真要说好吃的鹿肉那是一次都没尝到过的。顾闲煎出来的鹿排确实又香又嫩，叫人想把整块都吞进肚里去！
张元德凑过去说道：“闲哥儿我还要一块！”
没等顾闲回答，徐文璧已经把他挤到旁边去，说道：“吃过的人一边去。”
眼看张元德不太服气，顾闲便开口调停：“你们去捶鹿排，谁先捶好我先煎谁的！”
张元德立刻去抢占捶鹿排的位置，其他人也弄了些腌料麻溜地跟着动起手来，捶打工具全都是随便找的，可谓是各显神通。
没办法，这味道闻着实在太香了，谁都想先吃上！
顾闲趁着大家去抢着捶鹿排了，不动声色地将新煎好的那片香喷喷鹿排夹到王宜玉的盘子里。
王宜玉默契地捧着盘子转过身去，夹起还热乎着的鹿排咬了一口，只觉这是自己吃过的最香的炙肉。
张元德正拿着自己胡乱捶打一通的鹿排过来问顾闲可以了没，一眼便瞧见了顾闲给王宜玉开小灶的事。他嚷嚷道：“你师弟都没有捶肉，怎么你先给你师弟吃了！”
顾闲理直气壮地反驳回去：“我刚才还给你吃了，你怎么不说？何况我忙活了那么久，把我那份给我师弟吃不成吗？”
张元德听了觉得也是这个理，便不再瞎嚷了，改为问顾闲自己捶得到不到位。
顾闲瞥了一眼，说道：“太到位了，再捶下去都成肉泥了。”
张元德：“……” ↑返回顶部↑
徐文璧也好奇地问：“辣椒又是何物？”
顾闲道：“这是一种番邦作物，比胡椒还辣，滋味浓烈得很。兔肉本身有点寡淡，得用重料去带点味道，无论做成香辣的还是麻辣的都不错！可惜京师这边没人种辣椒。”
他还给徐文璧几人介绍了一下可以用辣椒做的几种名菜。
相比于平均年龄远超三十岁的张居正朋友圈，这圈勋贵子弟还是很年轻的，大多还没有到痔疾缠身的年纪，偶尔吃顿辣的应当没问题！
张元德听得馋了，麻溜对顾闲说道：“这辣椒京师能种吗？上哪儿弄点种子？我叫人种一些，到时候结辣椒了你给我做吃的。”
经张元德这么一提，顾闲也想起来了：“我朋友的庄子上种了些辣椒，最近估摸着也能结一点。现在派人过去摘点过来，下午就能让你尝尝鲜了。”
新鲜辣椒虽不如干辣椒适合，但也难不倒顾闲，只要有就行了。
张元德道：“好好好，你朋友的庄子在哪里？我这就派人过去！”
顾闲报上沈春生庄子的地址，又亲自给哑叔他们写了个条子，好叫哑叔他们能把他需要的辣椒给准备好。
张元德麻溜派了个骑马最快最稳的侍卫出发。
一早上的打猎结束，张元德知道顾闲热衷于安排人干活，赶忙先把料理猎物的活儿给摊派给了带来的家仆。
剩下的也就洗洗菜叶子之类的，大家倒是还能干！
顾闲也不是那等爱扫兴的，对张元德躲懒的行为睁一只眼闭一只眼，只叫他们把蔬菜瓜果洗干净些，便去指导真正负责干活的人要怎么杀才能保证肉的鲜味。
卤鹿头的几口锅早就准备好了，这会儿把清洗干净的鹿头放下去，顾闲便能去做别的菜。
中午人多，顾闲便弄了个铁铛，给每个人煎上一份鹿排先填饱肚子。
这鹿排也是由顾闲弄的腌料先腌制捶打到入味，才动手煎得喷香，先抢到一块的张元德尝了一口，顿觉自己以前的鹿肉白吃了！
过去大伙吃鹿肉大多都是吃个野趣，真要说好吃的鹿肉那是一次都没尝到过的。顾闲煎出来的鹿排确实又香又嫩，叫人想把整块都吞进肚里去！
张元德凑过去说道：“闲哥儿我还要一块！”
没等顾闲回答，徐文璧已经把他挤到旁边去，说道：“吃过的人一边去。”
眼看张元德不太服气，顾闲便开口调停：“你们去捶鹿排，谁先捶好我先煎谁的！”
张元德立刻去抢占捶鹿排的位置，其他人也弄了些腌料麻溜地跟着动起手来，捶打工具全都是随便找的，可谓是各显神通。
没办法，这味道闻着实在太香了，谁都想先吃上！
顾闲趁着大家去抢着捶鹿排了，不动声色地将新煎好的那片香喷喷鹿排夹到王宜玉的盘子里。
王宜玉默契地捧着盘子转过身去，夹起还热乎着的鹿排咬了一口，只觉这是自己吃过的最香的炙肉。
张元德正拿着自己胡乱捶打一通的鹿排过来问顾闲可以了没，一眼便瞧见了顾闲给王宜玉开小灶的事。他嚷嚷道：“你师弟都没有捶肉，怎么你先给你师弟吃了！”
顾闲理直气壮地反驳回去：“我刚才还给你吃了，你怎么不说？何况我忙活了那么久，把我那份给我师弟吃不成吗？”
张元德听了觉得也是这个理，便不再瞎嚷了，改为问顾闲自己捶得到不到位。
顾闲瞥了一眼，说道：“太到位了，再捶下去都成肉泥了。”
张元德：“……” ↑返回顶部↑