第24章（2 / 4）
“这是锅底。”我说：“把串串放进去煮，熟了就能吃。”
亓七伸手在锅沿上方虚虚地探了一下，热气扑在他掌心，他的眉尾微微动了动。
“小心，是烫的。”我站起来往冰柜那边走：“走，去挑串，想吃什么拿什么。”
亓七跟着我走到冰柜前面，玻璃门拉开的一瞬间，冷气扑面而来。各种各样的食材串在竹签上，一排排地码在格子里，在灯光下泛着光。
亓七弯腰看了一会儿，然后指着一排红色的肉串：“这是什么？”
“麻辣牛肉。”
他又指旁边：“这个呢？”
“香菜牛肉。”
再指：“那个？”
“泡椒牛肉。”
亓七沉默了一下：“为什么全是牛肉？”
“因为牛肉是串串的灵魂嘛。”我说：“你想吃什么都行，随便拿。”
亓七伸手拿了一串麻辣牛肉，又拿了一串香菜牛肉，接着他开始往素菜那边看，拿了土豆、藕片、豆皮、香菇，最后拿了一串年糕。
“这是什么？”他举起来问我。
“年糕。”
亓七把年糕也放进了托盘里。
我们端着满满一托盘串串回到座位上，亓七学着旁边桌的客人，把串串放进红汤锅里。竹签子浸入汤里的一瞬间，锅底的泡泡围绕着签子翻腾起来，亓七盯着那根签子看了一会儿，然后坐直了身体，像是在等待什么。
“等几分钟就好了。”我说：“你先调个蘸料。”
亓七跟着我到调料台前，看着面前一排排的碗碟，我给他拿了一个小碗。他端着小碗，每个碟子前面都停一下，先看看，再凑近了闻闻，最后才决定要不要往碗里加。
“这个是什么？”他指着花生碎问。
“花生碎，挺香的。”
他加了一勺。
“这个呢？”他指着蒜泥。
“蒜泥，增味的。”
他犹豫了一下，加了一点。
“那个——”
“那是醋。”我说：“你想加就加，不想加就不加。”
不知道为什么，我有种带小孩的错觉。
亓七想了想，加了一滴，然后他端着自己的小碗回到座位上。
锅里的串串煮好了，我拿了一串麻辣牛肉出来，在他调好的蘸料里滚了一圈，递给他：“尝尝。” ↑返回顶部↑
亓七伸手在锅沿上方虚虚地探了一下，热气扑在他掌心，他的眉尾微微动了动。
“小心，是烫的。”我站起来往冰柜那边走：“走，去挑串，想吃什么拿什么。”
亓七跟着我走到冰柜前面，玻璃门拉开的一瞬间，冷气扑面而来。各种各样的食材串在竹签上，一排排地码在格子里，在灯光下泛着光。
亓七弯腰看了一会儿，然后指着一排红色的肉串：“这是什么？”
“麻辣牛肉。”
他又指旁边：“这个呢？”
“香菜牛肉。”
再指：“那个？”
“泡椒牛肉。”
亓七沉默了一下：“为什么全是牛肉？”
“因为牛肉是串串的灵魂嘛。”我说：“你想吃什么都行，随便拿。”
亓七伸手拿了一串麻辣牛肉，又拿了一串香菜牛肉，接着他开始往素菜那边看，拿了土豆、藕片、豆皮、香菇，最后拿了一串年糕。
“这是什么？”他举起来问我。
“年糕。”
亓七把年糕也放进了托盘里。
我们端着满满一托盘串串回到座位上，亓七学着旁边桌的客人，把串串放进红汤锅里。竹签子浸入汤里的一瞬间，锅底的泡泡围绕着签子翻腾起来，亓七盯着那根签子看了一会儿，然后坐直了身体，像是在等待什么。
“等几分钟就好了。”我说：“你先调个蘸料。”
亓七跟着我到调料台前，看着面前一排排的碗碟，我给他拿了一个小碗。他端着小碗，每个碟子前面都停一下，先看看，再凑近了闻闻，最后才决定要不要往碗里加。
“这个是什么？”他指着花生碎问。
“花生碎，挺香的。”
他加了一勺。
“这个呢？”他指着蒜泥。
“蒜泥，增味的。”
他犹豫了一下，加了一点。
“那个——”
“那是醋。”我说：“你想加就加，不想加就不加。”
不知道为什么，我有种带小孩的错觉。
亓七想了想，加了一滴，然后他端着自己的小碗回到座位上。
锅里的串串煮好了，我拿了一串麻辣牛肉出来，在他调好的蘸料里滚了一圈，递给他：“尝尝。” ↑返回顶部↑