第1647章 想跟（1 / 7）
第1647章 想跟
海肠吃起来好吃，但是处理起来没那么方便。
得先剪开海肠，找到海肠一端有缝的地方，用剪刀顺着缝隙剪开一个小口，不用剪太长。
然后用手从开口处向下挤压，将海肠体内的内脏和血水全部挤出。
后面还要剪去两端，有缝的一端约5毫米，这部分有小刺，是它进食的嘴巴。
另一端封闭的部分也剪去，确保彻底清除杂质。
然后还要撒上盐巴跟白醋用力揉搓，黏液和杂质都搓出来，至少得边搓边洗三四遍，水变清了，海肠看起来也透明，摸起来也没粘液感才算干净。
吃的时候也费劲，先得用热水焯一下，变色了就得快速捞出放到冷水中，这样才会爽口脆。
还好他们就只负责抓，处理的活只要交给作坊阿姨就行，但也忙活了一下午才都晾起来。
叶耀东一个下午都忙着杀鸡，准备祭品，然后去山上拜拜，又回来炖龙凤汤。
另外一锅炖清汤的，交给林秀清放煤炉上的小砂锅上慢炖，加点小孩子炖补的党参。
而两个丫头从海边回来后，闻着家里的香味就哪也没去了，就在门口蹲守，顺便跟每一个小伙伴都要吹一遍，她们要吃蛇肉了。
等吃上蛇肉，她们还特意端到门口去，正好隔壁空地上面摆了一张小桌子，几个小凳子，可以借用一下。
天气热，大家都习惯性在门口吃饭。
“我在吃蛇肉，老蛇的肉哦……”
“这是我们早上抓的蛇，不对，是我妹抓的，可香了……”
“这是我妹妹抓的蛇，太厉害了……”
“我妹抓了两条，煮了两大锅呢，可香了……”
叶小溪已经成了炫妹狂魔，只要有人过来张望他们在吃啥，她都得给人讲一下，自己吃的东西。
裴玉给她炫耀的都有点害羞，小声的喊着姐姐。
“大家都夸你了。”
林秀清看他们交头接耳，“你赶紧吃，吃最慢的是你，话最多的又是你。”
叶小溪嘟囔，“话不多，我能吃最慢吗？”
“你还有理了？”
她不说话了，专心跟嘴里的蛇骨奋战。
这个老蛇不大，也就一斤左右，本身老蛇也没多少肉，都是骨头，小孩子吃也得小心翼翼，费劲的很。
边上的小孩看他们一家吃饭看着流口水，又是鸡汤蛇头，又是海肠炒韭菜，还有红烧肉，香的家里都呆不住了。
就在这时，老裴后娶的马婶抱着孩子，还提了一篮子香蕉过来了。
她脸上堆满了笑，“哎呦，吃饭了？老早就闻到香味了，晚饭的菜可真好，有鱼有肉还有鸡汤。”
大家看了一眼，又自顾自的吃饭。 ↑返回顶部↑
海肠吃起来好吃，但是处理起来没那么方便。
得先剪开海肠，找到海肠一端有缝的地方，用剪刀顺着缝隙剪开一个小口，不用剪太长。
然后用手从开口处向下挤压，将海肠体内的内脏和血水全部挤出。
后面还要剪去两端，有缝的一端约5毫米，这部分有小刺，是它进食的嘴巴。
另一端封闭的部分也剪去，确保彻底清除杂质。
然后还要撒上盐巴跟白醋用力揉搓，黏液和杂质都搓出来，至少得边搓边洗三四遍，水变清了，海肠看起来也透明，摸起来也没粘液感才算干净。
吃的时候也费劲，先得用热水焯一下，变色了就得快速捞出放到冷水中，这样才会爽口脆。
还好他们就只负责抓，处理的活只要交给作坊阿姨就行，但也忙活了一下午才都晾起来。
叶耀东一个下午都忙着杀鸡，准备祭品，然后去山上拜拜，又回来炖龙凤汤。
另外一锅炖清汤的，交给林秀清放煤炉上的小砂锅上慢炖，加点小孩子炖补的党参。
而两个丫头从海边回来后，闻着家里的香味就哪也没去了，就在门口蹲守，顺便跟每一个小伙伴都要吹一遍，她们要吃蛇肉了。
等吃上蛇肉，她们还特意端到门口去，正好隔壁空地上面摆了一张小桌子，几个小凳子，可以借用一下。
天气热，大家都习惯性在门口吃饭。
“我在吃蛇肉，老蛇的肉哦……”
“这是我们早上抓的蛇，不对，是我妹抓的，可香了……”
“这是我妹妹抓的蛇，太厉害了……”
“我妹抓了两条，煮了两大锅呢，可香了……”
叶小溪已经成了炫妹狂魔，只要有人过来张望他们在吃啥，她都得给人讲一下，自己吃的东西。
裴玉给她炫耀的都有点害羞，小声的喊着姐姐。
“大家都夸你了。”
林秀清看他们交头接耳，“你赶紧吃，吃最慢的是你，话最多的又是你。”
叶小溪嘟囔，“话不多，我能吃最慢吗？”
“你还有理了？”
她不说话了，专心跟嘴里的蛇骨奋战。
这个老蛇不大，也就一斤左右，本身老蛇也没多少肉，都是骨头，小孩子吃也得小心翼翼，费劲的很。
边上的小孩看他们一家吃饭看着流口水，又是鸡汤蛇头，又是海肠炒韭菜，还有红烧肉，香的家里都呆不住了。
就在这时，老裴后娶的马婶抱着孩子，还提了一篮子香蕉过来了。
她脸上堆满了笑，“哎呦，吃饭了？老早就闻到香味了，晚饭的菜可真好，有鱼有肉还有鸡汤。”
大家看了一眼，又自顾自的吃饭。 ↑返回顶部↑