第64章 西藏农科院·修修:你可以尽情地信任（2 / 4）
她家拿甜菜熬的红糖显然不那么适合做糖衣，祝余拿的是刚买回来的白糖，分出一部分，和等量的水一起放进锅里。
为了节约用量，她是把锅身倾斜着的。
糖浆表面变黄，滚出大量气泡，祝余拎起一根用铁签子穿的山楂，在表面一滚，放到一边的托盘上，“啪”一下一摔，又往下一滑。
这会在签子头上结出一层糖衣。
祝余是严格按照小时候卖糖葫芦老奶奶的动作做的，从转着签子在糖浆上一滚，到最后那灵魂的“啪”一摔，都是精髓。
虽说签子不太正宗……
祝同义在一旁着急忙慌串签子，这铁签比较长，能穿七八颗山楂，是好早之前家里烤肉用的，至于竹签木签，那当然是没有的。
一半是原汁原味圆的，一半是蒸过压扁的，在糖浆里滚过，凝结前还洒上一点炒香过的白芝麻。
完美！
祝余越做越熟练，等到半盆山楂半盆草莓没了，还有些意犹未尽，“我还没玩够呢。”
余颖：“那就去吃吧。”
她早就已经拎起一串草莓糖葫芦吃了起来，这会儿都吃到一半了，金黄的糖衣又甜又薄又脆，比起扎实的山楂，格外香甜多汁。
“这还没到最好吃的时候呢！”祝余抗议。
她一脸余颖暴殄天物的表情，把两托盘的糖葫芦都放进了院子里，找了一圈，最后随便拿了个干净的白纱布盖上，免得落灰。
“糖葫芦就要冻得冰冰凉才好吃！”
余颖不听，咔嚓狂吃。
祝余啧啧摇头，等到扁山楂的糖葫芦彻底冷却了，才狠狠咬上一大口，眯起眼睛。
1961年春节前夕。
祝余家实现冰糖葫芦自由！
……
好爽啊。
这个众星捧月的感觉。
祝余不得不承认——她也从来没否认过，本人的虚荣心确实是有些的，她听着小娃娃们一个个上来甜甜地拜年祝岁，每人分上几颗糖葫芦，再呼噜呼噜脑袋毛。
“祝小桃儿姐姐明年还考第一名！”
面前这个扎羊角辫的小丫头脆生生说，盯着祝余手里的糖葫芦，口水都快淌出来了。
祝余绝对是胡同小孩最羡慕的人。
没有之一。
祝余发完你的发你的，发完你的发他的。
她把手里的一把糖葫芦全分了出去，得到一大把吉祥话，心满意足，一堆不到十岁的小孩子围着她姐姐长姐姐短的说了半天，被家长喊着回家后，才恋恋不舍地离开。
祝余手上就剩一把沾着果屑的铁签子。 ↑返回顶部↑
为了节约用量，她是把锅身倾斜着的。
糖浆表面变黄，滚出大量气泡，祝余拎起一根用铁签子穿的山楂，在表面一滚，放到一边的托盘上，“啪”一下一摔，又往下一滑。
这会在签子头上结出一层糖衣。
祝余是严格按照小时候卖糖葫芦老奶奶的动作做的，从转着签子在糖浆上一滚，到最后那灵魂的“啪”一摔，都是精髓。
虽说签子不太正宗……
祝同义在一旁着急忙慌串签子，这铁签比较长，能穿七八颗山楂，是好早之前家里烤肉用的，至于竹签木签，那当然是没有的。
一半是原汁原味圆的，一半是蒸过压扁的，在糖浆里滚过，凝结前还洒上一点炒香过的白芝麻。
完美！
祝余越做越熟练，等到半盆山楂半盆草莓没了，还有些意犹未尽，“我还没玩够呢。”
余颖：“那就去吃吧。”
她早就已经拎起一串草莓糖葫芦吃了起来，这会儿都吃到一半了，金黄的糖衣又甜又薄又脆，比起扎实的山楂，格外香甜多汁。
“这还没到最好吃的时候呢！”祝余抗议。
她一脸余颖暴殄天物的表情，把两托盘的糖葫芦都放进了院子里，找了一圈，最后随便拿了个干净的白纱布盖上，免得落灰。
“糖葫芦就要冻得冰冰凉才好吃！”
余颖不听，咔嚓狂吃。
祝余啧啧摇头，等到扁山楂的糖葫芦彻底冷却了，才狠狠咬上一大口，眯起眼睛。
1961年春节前夕。
祝余家实现冰糖葫芦自由！
……
好爽啊。
这个众星捧月的感觉。
祝余不得不承认——她也从来没否认过，本人的虚荣心确实是有些的，她听着小娃娃们一个个上来甜甜地拜年祝岁，每人分上几颗糖葫芦，再呼噜呼噜脑袋毛。
“祝小桃儿姐姐明年还考第一名！”
面前这个扎羊角辫的小丫头脆生生说，盯着祝余手里的糖葫芦，口水都快淌出来了。
祝余绝对是胡同小孩最羡慕的人。
没有之一。
祝余发完你的发你的，发完你的发他的。
她把手里的一把糖葫芦全分了出去，得到一大把吉祥话，心满意足，一堆不到十岁的小孩子围着她姐姐长姐姐短的说了半天，被家长喊着回家后，才恋恋不舍地离开。
祝余手上就剩一把沾着果屑的铁签子。 ↑返回顶部↑