第133章（3 / 7）
姜然道：“你俩现在早上还卖包子？掌柜的请了吗，最好请个以前做过吃食生意的，有经验，有啥事儿能商能量。而且既然在铺子吃，虾饺能算以后招牌，找那种小笼子来装，样子好看，一屉几个，价钱贵一点也无妨。”
李掌柜道：“也别担心客人买不起，只要味道好吃就成。你看我们这边虾肉馄饨卖的就挺好，价钱也不便宜的。”
刘成梁使劲点点头，“好！”
几人一路走过来，姜然是心里盼着他们几个生意都越来越好。
晚上刘成梁报来好消息，说是今儿虾饺卖得不错。
刘成梁挠挠头：“我看看后面生意如何，要是白日晚上忙，早上就不早起做早餐了。”
二人是不怕忙不怕累，可一日的精力是有限的，怕耽误做别的。
姜然点了点头，“开铺子就相当于从头开始，慢慢来，你俩也别太忧心。”
人走了，李掌柜留下盘账。
跟刘成梁这比起来，米粉铺子几乎是顺风顺水。
不过若是这会儿决定开分店，遇见的问题不比刘成梁遇见的少。
慢慢来吧，就如姜然所说，走稳点比走快点强。
六月天热，客人晚上也不爱出去坐了。地面晒了一日，晚上外头也是热的。
两层地方，再坐不下还有赵大娘。虽说这租金高，多请了人，可姜然这利润还是高上去了些。
现在姜然手里有九百来贯，铺子赚得不少，不过她手也大，云氏不来做饭得话，天热，就让帮闲去各处的铺子买来吃。
几个大酒楼的都吃过，她还常吃，里面有各种冰凉解暑好吃的吃食。
现在每天干活辛苦，也没别的消遣，就剩吃这一项了。
再说，吃得多了，没准儿还能想些主意，对铺子生意有益处。
次日，好像比昨儿还热，大太阳明晃晃地挂在天上。
昨儿早上还凉快，今儿早上热得人发虚。
李掌柜也大老早来，比姜然还早一会儿，在铺子地板上还有院子里撒了些水，用笤帚摊开，这样能凉快一点。
楼上也没忘。
他道：“我看厨房汤粉备得越来越少了，不过拌粉啥的生意还挺好，客人现在更爱吃入口凉的东西。汤粉呢，也多是爱吃口味清淡的鸡汤米粉。鱼丸现在不卖，鱼粉的生意也没有前阵子好。”
姜然在厨房，对这些了如指掌，李掌柜说这个肯定不是告诉她哪个卖得不好，自有别的用意。
接着李掌柜就道：“天热，光几样拌粉不太够呀，小娘子要不琢磨琢磨，加一些新菜呢？”
姜然想起了前两日在外面吃的凉拌金丝，其实就是凉拌鸡丝，颜色金黄，名字也好听，用这个拌面拌粉应该也行的。
她道：“我试试吧。”
李掌柜笑了，“成！”
姜然都说了，八成就是能做出来。推陈出新嘛，不能可着一两个卖。
姜然回厨房把鸡汤鸭汤骨汤给炖上，鱼汤用不着炖那么久，倒是不急。 ↑返回顶部↑
李掌柜道：“也别担心客人买不起，只要味道好吃就成。你看我们这边虾肉馄饨卖的就挺好，价钱也不便宜的。”
刘成梁使劲点点头，“好！”
几人一路走过来，姜然是心里盼着他们几个生意都越来越好。
晚上刘成梁报来好消息，说是今儿虾饺卖得不错。
刘成梁挠挠头：“我看看后面生意如何，要是白日晚上忙，早上就不早起做早餐了。”
二人是不怕忙不怕累，可一日的精力是有限的，怕耽误做别的。
姜然点了点头，“开铺子就相当于从头开始，慢慢来，你俩也别太忧心。”
人走了，李掌柜留下盘账。
跟刘成梁这比起来，米粉铺子几乎是顺风顺水。
不过若是这会儿决定开分店，遇见的问题不比刘成梁遇见的少。
慢慢来吧，就如姜然所说，走稳点比走快点强。
六月天热，客人晚上也不爱出去坐了。地面晒了一日，晚上外头也是热的。
两层地方，再坐不下还有赵大娘。虽说这租金高，多请了人，可姜然这利润还是高上去了些。
现在姜然手里有九百来贯，铺子赚得不少，不过她手也大，云氏不来做饭得话，天热，就让帮闲去各处的铺子买来吃。
几个大酒楼的都吃过，她还常吃，里面有各种冰凉解暑好吃的吃食。
现在每天干活辛苦，也没别的消遣，就剩吃这一项了。
再说，吃得多了，没准儿还能想些主意，对铺子生意有益处。
次日，好像比昨儿还热，大太阳明晃晃地挂在天上。
昨儿早上还凉快，今儿早上热得人发虚。
李掌柜也大老早来，比姜然还早一会儿，在铺子地板上还有院子里撒了些水，用笤帚摊开，这样能凉快一点。
楼上也没忘。
他道：“我看厨房汤粉备得越来越少了，不过拌粉啥的生意还挺好，客人现在更爱吃入口凉的东西。汤粉呢，也多是爱吃口味清淡的鸡汤米粉。鱼丸现在不卖，鱼粉的生意也没有前阵子好。”
姜然在厨房，对这些了如指掌，李掌柜说这个肯定不是告诉她哪个卖得不好，自有别的用意。
接着李掌柜就道：“天热，光几样拌粉不太够呀，小娘子要不琢磨琢磨，加一些新菜呢？”
姜然想起了前两日在外面吃的凉拌金丝，其实就是凉拌鸡丝，颜色金黄，名字也好听，用这个拌面拌粉应该也行的。
她道：“我试试吧。”
李掌柜笑了，“成！”
姜然都说了，八成就是能做出来。推陈出新嘛，不能可着一两个卖。
姜然回厨房把鸡汤鸭汤骨汤给炖上，鱼汤用不着炖那么久，倒是不急。 ↑返回顶部↑