第114章（6 / 7）
上次卖虎皮鸭掌和虎皮鸡爪，多亏了李掌柜在柜台那演了一出，但是这回先不用。
姜然又琢磨了两天，请宁掌柜来铺子吃了一顿，给宁掌柜做的是用鸡汤做汤底，放了几颗馄饨，汤水清透，吃起来特别鲜，没有酸味辣味，能直白尝出馄饨好不好吃。
宁掌柜吃完满意地点点头，痛快地签了文书，付了银子。
又看看姜然给的方子上头不仅有怎么做馄饨的，还有调肉馅儿的法子，觉得这方子买得还挺值的。
别看就是肉馅儿皮蛋，但潘楼厨子就没想出来。而且潘楼又不止这一样带馅儿的面点，这个法子还能用到别处去。
这样姜然存银有八十两了，买宅子也有点底气。
等宁掌柜走了，李掌柜凑上来道：“那咱们铺子也能卖了呗。”
姜然点点头，改过的方子肉馅更香一点，一个馄饨皮里面放多少肉馅也有定量，个头比之前大点，形状也好看。
孙康包了两种，一种像元宝，一种像小荷包，她选了后者，后者显得馅儿大。
做吃食生意，味道要紧，卖相也要紧，还得让客人觉得实惠。
姜然：“明儿开始卖，今儿可以和客人说了。”
做馄饨就交给孙康了，孙康也挺高兴的，他擅做这个，是自己拿手活，比煮粉切菜有意思。
不过别的也得干。
李掌柜明白了，“我晚上告诉客人。”
前些日子刚上了皮蛋茄子拌粉，客人没想着这么快会出新的吃食。
熟客问是啥，李掌柜道：“算是小吃，能加粉里面里，但和小酥肉那些不一样。”
毕竟也算正经饭的，不远处就有一家馄饨铺子，去了点一碗，也能吃饱。
客人再深问，李掌柜就不说了，嘿嘿一笑，卖关子道：“明儿就知道了。”
“你这，哎，我都来了这么多次了，你跟我说，我不告诉别人。”
李掌柜咳了一声，“我们小娘子琢磨的馄饨，馅儿可香啦。”
客人转头就和同来的人说了，“新上的是馄饨。”
李掌柜：“哎？”
客人笑着道：“这不也是给你们说说嘛，别人都知道，明儿来吃的人就多了。”
李掌柜佯装气走了，等他去后头传菜，露出一个笑来，真当他不愿意说呀，还不是这样比他来说好。
在柜台吃的法子用一次就够了，不能总用。
只告诉了馄饨，客人就能猜咋吃，里面什么馅儿，李掌柜相信皮蛋鲜肉的馄饨能对得起客人的期待。
李掌柜去了后头，旁边听见明儿要上馄饨的客人议论起来，“馄饨？这家里就能做呀。”
“家里也能做粉，你咋出来吃？！”
这话说的，还不是铺子里好吃，这客人也在家里做过米粉，但煮出来会断，也不似铺子里那么滑弹，也不知道铺子是咋做的。
“那明儿来尝尝，原本明儿不打算来的，小吃好呀，一个也能买吧，就是不知多少钱。” ↑返回顶部↑
姜然又琢磨了两天，请宁掌柜来铺子吃了一顿，给宁掌柜做的是用鸡汤做汤底，放了几颗馄饨，汤水清透，吃起来特别鲜，没有酸味辣味，能直白尝出馄饨好不好吃。
宁掌柜吃完满意地点点头，痛快地签了文书，付了银子。
又看看姜然给的方子上头不仅有怎么做馄饨的，还有调肉馅儿的法子，觉得这方子买得还挺值的。
别看就是肉馅儿皮蛋，但潘楼厨子就没想出来。而且潘楼又不止这一样带馅儿的面点，这个法子还能用到别处去。
这样姜然存银有八十两了，买宅子也有点底气。
等宁掌柜走了，李掌柜凑上来道：“那咱们铺子也能卖了呗。”
姜然点点头，改过的方子肉馅更香一点，一个馄饨皮里面放多少肉馅也有定量，个头比之前大点，形状也好看。
孙康包了两种，一种像元宝，一种像小荷包，她选了后者，后者显得馅儿大。
做吃食生意，味道要紧，卖相也要紧，还得让客人觉得实惠。
姜然：“明儿开始卖，今儿可以和客人说了。”
做馄饨就交给孙康了，孙康也挺高兴的，他擅做这个，是自己拿手活，比煮粉切菜有意思。
不过别的也得干。
李掌柜明白了，“我晚上告诉客人。”
前些日子刚上了皮蛋茄子拌粉，客人没想着这么快会出新的吃食。
熟客问是啥，李掌柜道：“算是小吃，能加粉里面里，但和小酥肉那些不一样。”
毕竟也算正经饭的，不远处就有一家馄饨铺子，去了点一碗，也能吃饱。
客人再深问，李掌柜就不说了，嘿嘿一笑，卖关子道：“明儿就知道了。”
“你这，哎，我都来了这么多次了，你跟我说，我不告诉别人。”
李掌柜咳了一声，“我们小娘子琢磨的馄饨，馅儿可香啦。”
客人转头就和同来的人说了，“新上的是馄饨。”
李掌柜：“哎？”
客人笑着道：“这不也是给你们说说嘛，别人都知道，明儿来吃的人就多了。”
李掌柜佯装气走了，等他去后头传菜，露出一个笑来，真当他不愿意说呀，还不是这样比他来说好。
在柜台吃的法子用一次就够了，不能总用。
只告诉了馄饨，客人就能猜咋吃，里面什么馅儿，李掌柜相信皮蛋鲜肉的馄饨能对得起客人的期待。
李掌柜去了后头，旁边听见明儿要上馄饨的客人议论起来，“馄饨？这家里就能做呀。”
“家里也能做粉，你咋出来吃？！”
这话说的，还不是铺子里好吃，这客人也在家里做过米粉，但煮出来会断，也不似铺子里那么滑弹，也不知道铺子是咋做的。
“那明儿来尝尝，原本明儿不打算来的，小吃好呀，一个也能买吧，就是不知多少钱。” ↑返回顶部↑