第204章（3 / 4）
正在忙碌的几人一听，手里的活儿都顿住，眼睛瞬间亮了。
“小桃，你要包饺子？”
“用冬天的鲜茴香，那肯定好吃，想都不用想！”
大家纷纷放下手里的农具，围了过来，脸上满是期待。
苑小桃笑而不语，怀里抱着一大捆带着露水的茴香，往田边小草屋走去。
整条小路上，都飘着清清爽爽的茴香香气。
回到小草屋，她先将茴香仔细择洗干净，枯黄的老叶去掉，泥土洗净，再放进清水里浸泡片刻，捞出来沥干，放在案板上。
菜刀落下，“笃笃笃”清脆作响。
鲜嫩的茴香被切成细碎的末，独特的香气瞬间爆发开来，混着清新的田野气息，飘得满屋子都是，闻一口都觉得胃口大开。
肉馅是提前准备好的新鲜猪肉，三分肥七分瘦，剁得细腻软糯。
苑小桃往肉馅里加少许盐、一点点酱油提味，再打进去一勺清水，顺着一个方向搅拌上劲，让肉质更加鲜嫩多汁。
随后，她把切好的茴香末倒进肉馅里，淋上一勺金黄喷香的熟油，轻轻拌匀。
一瞬间，肉香与茴香的清香完美融合，那味道，勾得人直咽口水。
师兄师姐们围着土灶，打下手的打下手，烧火的烧火，一个个眼巴巴等着，比做试验还要认真。
面团是提前醒好的，光滑柔韧。
苑小桃擀饺子皮的手法又快又稳，手掌轻轻一压，擀面杖转动几下，一张又圆又薄、中间稍厚边缘略薄的饺子皮就成了。
包水饺时，她舀一勺饱满的馅料放在皮中央，手指灵巧一捏，一个个白白胖胖、肚大腰圆的水饺整整齐齐码在案板上，看着就喜人。
水烧开，翻滚的水花“咕嘟咕嘟”冒着泡。
苑小桃将水饺一个个下锅，用勺子背轻轻推动，防止粘连。
不多时，一个个水饺浮上水面，鼓着白白的肚皮，在沸水中翻滚，香气随着热气直冲屋顶。
“出锅啦！”
大碗大碗的水饺端上桌，冒着热气，白白嫩嫩。
刚出锅的水饺，皮薄馅大，透着淡淡的绿色，茴香的清香隔着皮都能闻到。
早就等不及的师兄师姐们，纷纷拿起筷子。
夹起一个水饺，轻轻吹凉，咬开一口——
刹那间，鲜美的汤汁在嘴里爆开。
肥瘦适宜的肉馅鲜嫩不腻，茴香脆嫩多汁，独特的清香瞬间充斥整个口腔，清新解腻，鲜美回甘。
面皮劲道爽滑，裹着饱满的馅料，一口下去，又香又鲜，又软又嫩。
冬天积攒了一整个季节的寡淡，在这一口水饺里，被彻底驱散。
“太好吃了！” ↑返回顶部↑
“小桃，你要包饺子？”
“用冬天的鲜茴香，那肯定好吃，想都不用想！”
大家纷纷放下手里的农具，围了过来，脸上满是期待。
苑小桃笑而不语，怀里抱着一大捆带着露水的茴香，往田边小草屋走去。
整条小路上，都飘着清清爽爽的茴香香气。
回到小草屋，她先将茴香仔细择洗干净，枯黄的老叶去掉，泥土洗净，再放进清水里浸泡片刻，捞出来沥干，放在案板上。
菜刀落下，“笃笃笃”清脆作响。
鲜嫩的茴香被切成细碎的末，独特的香气瞬间爆发开来，混着清新的田野气息，飘得满屋子都是，闻一口都觉得胃口大开。
肉馅是提前准备好的新鲜猪肉，三分肥七分瘦，剁得细腻软糯。
苑小桃往肉馅里加少许盐、一点点酱油提味，再打进去一勺清水，顺着一个方向搅拌上劲，让肉质更加鲜嫩多汁。
随后，她把切好的茴香末倒进肉馅里，淋上一勺金黄喷香的熟油，轻轻拌匀。
一瞬间，肉香与茴香的清香完美融合，那味道，勾得人直咽口水。
师兄师姐们围着土灶，打下手的打下手，烧火的烧火，一个个眼巴巴等着，比做试验还要认真。
面团是提前醒好的，光滑柔韧。
苑小桃擀饺子皮的手法又快又稳，手掌轻轻一压，擀面杖转动几下，一张又圆又薄、中间稍厚边缘略薄的饺子皮就成了。
包水饺时，她舀一勺饱满的馅料放在皮中央，手指灵巧一捏，一个个白白胖胖、肚大腰圆的水饺整整齐齐码在案板上，看着就喜人。
水烧开，翻滚的水花“咕嘟咕嘟”冒着泡。
苑小桃将水饺一个个下锅，用勺子背轻轻推动，防止粘连。
不多时，一个个水饺浮上水面，鼓着白白的肚皮，在沸水中翻滚，香气随着热气直冲屋顶。
“出锅啦！”
大碗大碗的水饺端上桌，冒着热气，白白嫩嫩。
刚出锅的水饺，皮薄馅大，透着淡淡的绿色，茴香的清香隔着皮都能闻到。
早就等不及的师兄师姐们，纷纷拿起筷子。
夹起一个水饺，轻轻吹凉，咬开一口——
刹那间，鲜美的汤汁在嘴里爆开。
肥瘦适宜的肉馅鲜嫩不腻，茴香脆嫩多汁，独特的清香瞬间充斥整个口腔，清新解腻，鲜美回甘。
面皮劲道爽滑，裹着饱满的馅料，一口下去，又香又鲜，又软又嫩。
冬天积攒了一整个季节的寡淡，在这一口水饺里，被彻底驱散。
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