501.三鲜馅儿的饺子（2 / 2）

  闲话也不多说，妯娌三个人很快就行动了起来。
  王梅香切肉，没有完全解冻的前腿肉，先切成片儿，再切成丝儿，然后再切成一个个的小肉丁儿。
  一下子切五斤生肉做馅儿，这种工作量，以前还从来没有过呢！
  不过，王梅香一点儿也不嫌累！
  毕竟，饺子里肉放的多，肯定是好吃的不得了！
  宋秋芝处理菜。
  大白菜也切成丁儿，放在盆里，撒上一层盐，杀一杀水。
  酸菜从菜缸里捞出来，把酸酸的汤汁给洗干净，再切成细丝儿，还得要再洗一遍，不然太酸了无法入口。
  洗好了之后，还要切成小丁，再次拧干。
  杀好了水的白菜也要拧干，这样包饺子的时候，馅儿才不至于塌掉。
  萝卜的处理就更加的复杂了。
  大萝卜要切成细细的丝儿，用水给煮熟了，煮好的萝卜丝儿，放在清水里洗干净，这样才能去除辣味。
  主菜准备好了，还有配菜。 ↑返回顶部↑