第38章（2 / 3）
一盘凉拌苋菜就做好了。
就着适才的热水，滴几滴菜籽油，捏少许盐在水里，烫一把青菜，等菜叶变得翠绿，捞出来沥干水分，码在盘子里。然后往小锅里另外加水，等待烧开。
这个时候，杨思楚在另一口大灶生了火，待锅热，倒适量油，放蒜末爆香，加上一小块桂皮和八角，放入冬瓜块翻炒均匀，再加水没过冬瓜，将先前挑出来的排骨放进去，倒一茶匙蚝油，一茶匙老抽，把火调得小一些，慢慢炖着。
这个时候，茶炉上的水已经开了，杨思楚先将鱼头、鱼尾放进去，过一会再将鱼排和将片好的鱼片放进去，不过数息，鱼片已经变得雪白，差不多有八~九成熟，赶紧捞在大汤碗里。同样，把鱼头鱼尾和鱼排也烫熟了，因为鱼头比较大，烫的时间要久一些。然后在鱼片上码一层蒜末。
杨思楚把水倒掉，重新刷锅烧油，炸一把花椒和红辣椒段，等辣椒段开始变黑，迅速地将油浇在烫好的鱼片上。蒜末遇到热油，散发出独特的香味。
唐时不由得抽了抽鼻子。
杨思楚将鱼片挑出来，整整齐齐地码在适才烫好的青菜上面。
翠绿的菜叶衬着雪白的鱼肉，让人垂涎欲滴，这是第二道菜水煮鱼片。
此时，郑三嫂已经煮好了面。
芸豆面直接捞出来浇上卤子即可，而炸酱面需要将煮好的面过一遍冷水，这样面条不会坨，而且更劲道。
当郑三嫂把两碗面端出来时，杨思楚把锅里的红烧冬瓜也盛到了盘子里。
最后从陶罐里夹一筷子拌好的咸菜丝，勉强凑成四道菜。
主食是外面买的芝麻烧饼，在热锅里稍微烘一会儿，既香又脆。
杨思楚用托盘将四碟菜以及两只烧饼端到陆靖寒面前，问道：“饿不饿，是不是等急了？”
“不饿，”陆靖寒从口袋里掏出手绢递给她，“先擦擦，满头是汗，其实我吃面就好，不用你特地做。”
灰色的棉布手绢叠得方方正正，最上面一丛青翠的竹叶——是杨思楚做的。
杨思楚不由弯了眉眼，接过手绢擦把脸，小声道：“可是我想给你做。” 指着那道水煮鱼片，“浇了辣椒油，可能会有些辣。当心里面还有花椒，油炸过的花椒籽很香，但吃了花椒壳就会非常麻。”
陆靖寒拿起筷子夹了片鱼。
鱼肉鲜香嫩滑，有些辣，但又不太辣，正适合他的口味
陆靖寒连着吃了好几口，夸赞道：“很不错。”
杨思楚微侧了头，很有几分得意地说：“其实……我做的菜，别人都说好吃的。”
说话时，腮边浅浅的梨涡随之上下跳动，俏皮之极，而那双黑亮的眸子更是熠熠生辉，使得原本昏黄的屋子好像也明亮了几分。
陆靖寒禁不住微笑，“很好吃，非常好吃……你坐下一起吃。”
“我娘肯定又说我不懂规矩，”杨思楚摇摇头，却是抿了嘴笑，“我问过秦大哥，他说你喜欢吃鱼，但是不耐烦挑鱼刺……你还喜欢吃什么菜？”
陆靖寒答道：“我不挑食，吃什么都行。”
“可要是有合口味的菜，你会多吃一点。我想让你胖起来，你比去年这会儿瘦很多。”杨思楚目光灼灼地看着他。
陆靖寒胸口重重一震，他深吸口气舒缓了心中复杂的情绪，轻声道：“阿楚，我会好起来的。”
“嗯，”杨思楚点头，语调轻松欢快，“我娘说厨房那么大，开饭馆都足够了。还说在北方，还有我们老家河南习惯睡火炕，就是灶间生火通着土炕，炕上也暖和，不用另外生炉子。五爷，要不要也在畅合楼盘一面炕？”
她有所求，陆靖寒自然会答应，遂毫不犹豫地说：“好，我吩咐魏明找个会盘炕的匠人。还有没有别的需要改的？”
杨思楚摇头，“没了，其它的都很好。五爷安心吃饭吧，我不扰着您了。”没一会儿又开口，“五爷，我给您做的袜子合脚吗，要不要再做两双？” ↑返回顶部↑
就着适才的热水，滴几滴菜籽油，捏少许盐在水里，烫一把青菜，等菜叶变得翠绿，捞出来沥干水分，码在盘子里。然后往小锅里另外加水，等待烧开。
这个时候，杨思楚在另一口大灶生了火，待锅热，倒适量油，放蒜末爆香，加上一小块桂皮和八角，放入冬瓜块翻炒均匀，再加水没过冬瓜，将先前挑出来的排骨放进去，倒一茶匙蚝油，一茶匙老抽，把火调得小一些，慢慢炖着。
这个时候，茶炉上的水已经开了，杨思楚先将鱼头、鱼尾放进去，过一会再将鱼排和将片好的鱼片放进去，不过数息，鱼片已经变得雪白，差不多有八~九成熟，赶紧捞在大汤碗里。同样，把鱼头鱼尾和鱼排也烫熟了，因为鱼头比较大，烫的时间要久一些。然后在鱼片上码一层蒜末。
杨思楚把水倒掉，重新刷锅烧油，炸一把花椒和红辣椒段，等辣椒段开始变黑，迅速地将油浇在烫好的鱼片上。蒜末遇到热油，散发出独特的香味。
唐时不由得抽了抽鼻子。
杨思楚将鱼片挑出来，整整齐齐地码在适才烫好的青菜上面。
翠绿的菜叶衬着雪白的鱼肉，让人垂涎欲滴，这是第二道菜水煮鱼片。
此时，郑三嫂已经煮好了面。
芸豆面直接捞出来浇上卤子即可，而炸酱面需要将煮好的面过一遍冷水，这样面条不会坨，而且更劲道。
当郑三嫂把两碗面端出来时，杨思楚把锅里的红烧冬瓜也盛到了盘子里。
最后从陶罐里夹一筷子拌好的咸菜丝，勉强凑成四道菜。
主食是外面买的芝麻烧饼，在热锅里稍微烘一会儿，既香又脆。
杨思楚用托盘将四碟菜以及两只烧饼端到陆靖寒面前，问道：“饿不饿，是不是等急了？”
“不饿，”陆靖寒从口袋里掏出手绢递给她，“先擦擦，满头是汗，其实我吃面就好，不用你特地做。”
灰色的棉布手绢叠得方方正正，最上面一丛青翠的竹叶——是杨思楚做的。
杨思楚不由弯了眉眼，接过手绢擦把脸，小声道：“可是我想给你做。” 指着那道水煮鱼片，“浇了辣椒油，可能会有些辣。当心里面还有花椒，油炸过的花椒籽很香，但吃了花椒壳就会非常麻。”
陆靖寒拿起筷子夹了片鱼。
鱼肉鲜香嫩滑，有些辣，但又不太辣，正适合他的口味
陆靖寒连着吃了好几口，夸赞道：“很不错。”
杨思楚微侧了头，很有几分得意地说：“其实……我做的菜，别人都说好吃的。”
说话时，腮边浅浅的梨涡随之上下跳动，俏皮之极，而那双黑亮的眸子更是熠熠生辉，使得原本昏黄的屋子好像也明亮了几分。
陆靖寒禁不住微笑，“很好吃，非常好吃……你坐下一起吃。”
“我娘肯定又说我不懂规矩，”杨思楚摇摇头，却是抿了嘴笑，“我问过秦大哥，他说你喜欢吃鱼，但是不耐烦挑鱼刺……你还喜欢吃什么菜？”
陆靖寒答道：“我不挑食，吃什么都行。”
“可要是有合口味的菜，你会多吃一点。我想让你胖起来，你比去年这会儿瘦很多。”杨思楚目光灼灼地看着他。
陆靖寒胸口重重一震，他深吸口气舒缓了心中复杂的情绪，轻声道：“阿楚，我会好起来的。”
“嗯，”杨思楚点头，语调轻松欢快，“我娘说厨房那么大，开饭馆都足够了。还说在北方，还有我们老家河南习惯睡火炕，就是灶间生火通着土炕，炕上也暖和，不用另外生炉子。五爷，要不要也在畅合楼盘一面炕？”
她有所求，陆靖寒自然会答应，遂毫不犹豫地说：“好，我吩咐魏明找个会盘炕的匠人。还有没有别的需要改的？”
杨思楚摇头，“没了，其它的都很好。五爷安心吃饭吧，我不扰着您了。”没一会儿又开口，“五爷，我给您做的袜子合脚吗，要不要再做两双？” ↑返回顶部↑