第二百六十六章 人间美味小笼包（2 / 3）
几位老大人坐定，谢慎便冲管家使了个眼色。
陆陆续续便有徐府家丁端着菜肴来到席前。
开始是一些冷拼，并没有什么值得介绍的。
但接下来的热菜都是谢慎精心准备，特地手把手教府中厨子做的。
“晚生准备了几道菜肴，还请几位老大人尝尝鲜。”
“这一道是樱桃肉。”
谢慎笑着介绍道：“取新鲜猪肉切块与樱桃一起烹制，味道香中带甜极为可口。”
徐贯听谢慎一番介绍也是来了兴致，挥手道：“老夫便尝一尝。”
说完他便夹起筷子擒了一块送入口中。
浓郁的甜香很快就满溢口中。
“滑而不腻，香中带甜，这樱桃肉味道确实不错。”
徐贯满意的咽下肉块，啧啧称叹。
谢慎心道这苏式菜肴和浙菜相近，果然合徐贯的胃口。
谢迁和王华闻言也试了试，无不交口称赞。
“贤侄有心了。”
“元一兄有如此贤婿，真是叫老夫羡慕啊。”
谢慎接着介绍道：“诸位老大人再尝尝这道小笼包。”
小笼包味道最独特之处便在于那鲜美的卤水。
谢慎淡淡道：“几位老大人可先将包子浸在醋碟中，再咬开一边吸食卤汁，品其美味。进而再将醋汁灌入汤包缺口中，夹起汤包整个送入口中。”
小笼包的前身可追溯至北宋年间的灌汤包。
但真正发展到后世那样的小笼包还是在清朝。
谢慎将这等人间美味提前带到了明朝中叶，也难怪几位大佬惊讶不已了。
这次王华是第一个尝试的人，他先夹起包子在醋碟中蘸了蘸，进而咬开一个缺口吮吸汤汁。
“这味道......很鲜。”
卤汁的的味道十分鲜美，让王华不禁赞叹道：“还要再灌醋入包子中吗？”
他有些不忍心打破包子的原味，这味道太特别了。
谢慎却是笑着解释道：“这小笼包皮薄卤鲜，但若不加醋汁便是少了一番味道，老大人还是试一试吧。”
王华点了点头。
谢慎都把话说到这个份上了，他若是再不试试就有些太矫情了。
王华将包子缺口一侧捻入醋碟微微一转，醋汁便灌入包子中。 ↑返回顶部↑
陆陆续续便有徐府家丁端着菜肴来到席前。
开始是一些冷拼，并没有什么值得介绍的。
但接下来的热菜都是谢慎精心准备，特地手把手教府中厨子做的。
“晚生准备了几道菜肴，还请几位老大人尝尝鲜。”
“这一道是樱桃肉。”
谢慎笑着介绍道：“取新鲜猪肉切块与樱桃一起烹制，味道香中带甜极为可口。”
徐贯听谢慎一番介绍也是来了兴致，挥手道：“老夫便尝一尝。”
说完他便夹起筷子擒了一块送入口中。
浓郁的甜香很快就满溢口中。
“滑而不腻，香中带甜，这樱桃肉味道确实不错。”
徐贯满意的咽下肉块，啧啧称叹。
谢慎心道这苏式菜肴和浙菜相近，果然合徐贯的胃口。
谢迁和王华闻言也试了试，无不交口称赞。
“贤侄有心了。”
“元一兄有如此贤婿，真是叫老夫羡慕啊。”
谢慎接着介绍道：“诸位老大人再尝尝这道小笼包。”
小笼包味道最独特之处便在于那鲜美的卤水。
谢慎淡淡道：“几位老大人可先将包子浸在醋碟中，再咬开一边吸食卤汁，品其美味。进而再将醋汁灌入汤包缺口中，夹起汤包整个送入口中。”
小笼包的前身可追溯至北宋年间的灌汤包。
但真正发展到后世那样的小笼包还是在清朝。
谢慎将这等人间美味提前带到了明朝中叶，也难怪几位大佬惊讶不已了。
这次王华是第一个尝试的人，他先夹起包子在醋碟中蘸了蘸，进而咬开一个缺口吮吸汤汁。
“这味道......很鲜。”
卤汁的的味道十分鲜美，让王华不禁赞叹道：“还要再灌醋入包子中吗？”
他有些不忍心打破包子的原味，这味道太特别了。
谢慎却是笑着解释道：“这小笼包皮薄卤鲜，但若不加醋汁便是少了一番味道，老大人还是试一试吧。”
王华点了点头。
谢慎都把话说到这个份上了，他若是再不试试就有些太矫情了。
王华将包子缺口一侧捻入醋碟微微一转，醋汁便灌入包子中。 ↑返回顶部↑